板栗中含有丰富的碳水化合物，能充饥、有饱腹感。
板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸，既供应能量，又有助于身体生长和大脑发育。
板栗中含有多种维生素矿物质，如维生素B族、维生素C、铁、钾、镁、锌等，对生长发育大有益处。
板栗虽好 不要贪吃
建议每日食用板栗数量不超过10粒，肠胃消化功能弱的儿童还应酌情减量。
板栗的淀粉含量高达40%左右，能量也不少，建议放在两餐中间中当零食享用；另外也可以将板栗入菜，烹制出味美的菜肴。
10颗去壳板栗的热量为170千卡左右，1小碗米饭的热量为174千卡。也就是说，吃10个板栗，就相当于吃了1小碗米饭。
为了减少盐和糖的摄入，蒸栗子、煮栗子、炖栗子最为靠谱，其营养物质也更容易吸收。
