《中国居民膳食指南（2022版）》中建议成年人每日摄入奶及奶制品应达到300-500g。商场里那些琳琅满目的乳品该如何选择呢？
一看配料表。原料只有鲜牛乳的，才是纯牛奶。应该优先选择。
二看营养成分表。根据国家相关标准要求，牛奶中蛋白质含量不得低于每100毫升2.8克。蛋白质含量越高，营养价值自然就越高。同时，可以关注配料表里的钙含量，每100毫升牛奶中的钙含量应该在在90~120毫克；如果钙含量高于120毫克，就可以称为高钙奶。
80%以上的成分为生牛乳，在此基础上，添加食品添加剂、营养强化剂来改善产品口味、增强营养，并采用适当的灭菌工艺制成。要看产品营养标签和营养强化剂的种类。
含乳饮料属于饮料类，不是牛奶，看营养成分表进行选择，尽量选择含糖量低、蛋白质含量高的含乳饮料。
有纯酸乳和风味酸乳。纯酸奶一般采用生牛乳为原料，经高温灭菌后，由乳酸菌等益生菌发酵制成，其中的益生菌，可以调节肠道菌群平衡。风味酸奶则是在纯酸奶基础上，添加食品添加剂或水果、坚果等丰富口味。选用时注意避免摄入过多热量。
视频拍摄与供稿：全科医学科 陈璟
编辑：综合科 林鹭琦
