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无论是考古出土物还是传世藏品流散到市场，最终还是要靠人的眼力、经验综合分析，来判断时代或真伪。自二十世纪中叶以来，造假古瓷器越来越逼真，而对于复杂的传世品及历代仿作，仅凭书本的【标型学】是远远不够的。需要由经验丰富的实践家来进行细致的分类排比，找出各朝时代风格特征和变化规律，把各类器物准确地还原到本时代中去。鉴别古陶瓷应以观器型、辨纹饰、看釉面、鉴发色、识胎足、 查款铭六个方面为主要依据。它们之间的微妙关系，可以这样说：器型为根本，胎釉是关键，纹饰辩时代，款识察真伪。下面我们通过这六个方面逐一剖析，希望对瓷器收藏爱好者能有帮助作用。瓷之型代表和展现着历史、人文、政治、经济乃至形制和生产力发展的传承脉络。我们研究认识瓷之型的演绎过程也便于了解社会的进程与发展。它主要萌芽于两宋，形成于元代，成熟于明代，繁荣于清代前期，衰落于清代后期。历朝各类器型多能确切表现本时代的生活习惯、审美标准、风俗面貌和技术条件。明、清时代同类器型的适度变化，有的虽是细微的一线之别，然而却能体现出秀美或古拙的时代风格。例如，清代雍正瓷造型轻巧俊秀、精致恰到好处，确实增之一分则拙，减之一分则陋，给人以高雅之感。又乾隆瓷器成型技术随心所欲，器型繁多，逹到历史以来最高水平。所以，熟记各朝典型品种的各类器型，是鉴别真伪的第一步。
无论是题材内容还是表现手法，不同时期纹饰均有不同的风格；纹饰的范畴可分为两大类：一是皇家官类，二是民俗民风。由于纹饰表现风格、特征极其鲜明，为我们识别与断代提供了很多便利。这里所说的纹主体放在绘、刻、划、印、堆、贴、塑、镂空、镶嵌等纹刻。
老一辈的行家曾说：明白了形与纹就等于明白了器物的80%。南宋景德镇窑青白釉印花雁纹芒口盘，口径11,底径6.8,高2.4厘米器物的绘画、装饰、纹饰反映和体现了一个时代的人文历史，风土人情，君王嗜好，以及生产力的发展和工艺水准。比如：没有人会把定窑划、印花与耀州地刻花混为一谈；也没有人将元的贴花和吉州的印花分不开，这就是纹饰魅力与特征所在。明清时代瓷器的釉上或釉下绘画，釉下刻划、雕塑等内容，大多映现出各代风俗情貌及社会背景，有时只据纹饰内容便可直呼时代。比如，从龙凤纹的识别上，龙作为华夏的图腾，历代王朝在龙的绘画风格上极具特色，它是有定制与讲究的。历代青花用料的种类总体为进口苏料，石子青、平等青、回青、浙料、朱明料和洋兰等。此外，和纸绢画相近的瓷画也深受同时代名派画家画风的影响，在鉴别辨析时，除必须熟悉古代书画笔法外，还应参考同时期其他工艺品的图案纹饰，如织绣、竹、木、漆、牙、玉、铜等，它们的时代风格一脉相承、互为认证。
在一般人的眼中，仿佛所有的瓷之釉都是一样的，其实不然。唐时釉中入玉粉，宋后来在加玉粉的基础上，又加入玛瑙粉等稀有原料。于是自从上釉以来到民国，如果能将所有年份的瓷器上手抚摸，便会感到他们的手感是不一样的。有的从釉至胎都一种感觉，有的釉硬胎绵是另一种感觉。只要是出土的，在器面上一定有入土的痕迹，大部分都有土沁。瓷器出水以后便在器表有显现，细如粉剂的尘沫状，为灰白，有涩手之感。如北宋的部分官器：北宋官汝器、宋耀州窑、宋哥窑器等，它们全然具备了自己的特征、风格。因而深谙此道的大藏家，仅看器物的开片，也能大概的断个几分，像唐三彩也多如此。我们将开片作为一个鉴定要素提取出来，对于鉴瓷识真十分有必要。也正是因为它不可仿制，因而为我们提供了鉴定的依据。也与器物本身的多元用料、制作和所存放的地质的铁等元素含量不同有关。我国幅员辽阔，土质结构多种多样，酸碱等沁以及现代工业的微沁也是存在的。如黄土地的土沁痕，表面为干净的，沁点是反映在釉下的。因受沁而气泡破裂，以及二次开片等，因受沁程度不一，也会使釉表发生另类变化。在不同的时代，不同器物的色相特征与它对应的年代、取材用料是密切相关的。北宋晚期 汝窑天青釉瓷盏托 2000年清凉寺汝官窑遗址IV区出土
器物年代越久远，釉光越深遂，而这种深遂的釉光，是年代久远包浆厚实的最真实的体现。其中又有釉厚釉薄的区别，还有釉中元素多与少不同的差异，而年代越久远，釉光层就越厚，只要釉内添入了多种元素，那么釉面迎光内含五色也是必然的。比如说：一件官器御品，经千百余年的战火连绵，王朝更替之后，在不被侵蚀，在自然的传世之中，那将精美绝伦，其美感要远远超越一件同一时代、原料、工艺的器物。这是因为，古老的器物在漫长的岁月中，在无数次冷热变化中，使得器物从内到外、多元素的不断地在变化，从而使古瓷表面形成一种似有非有的神秘朦胧之光。一切器物只要传世，便会有传世使用的痕迹存留在器物的表面，细观那些使用痕，定会有深浅不一的层次感。认识和分辨它们，主要源于见多识广，直接上手细观、勤思，便可渐渐掌握。瓷器的发色原理是金属氧化物作着色剂，在适当的气氛中经一定温度烧成后呈现出某种色彩。
主要因素有色料本身的纯度、颜料的烧成焰性、温度、烧成时间、坯釉组成、成形操作方法，颜料中各种添加物如熔剂、矿化剂等的组成和结构等，都会对陶瓷发色造成不同程度的影响。概念很绕口，看了都云里雾里，就是说，瓷器烧制前的颜料颗粒、化学成分，烧制过程的窑里温度，烧制后的冷却，都有莫大的关系。所幸这只是鉴定古瓷一个方面而已，弄不懂化学的同学们不用担心。窑温过高，烧出来的瓷器呈色就会红中带灰或黑赤色，甚至出产“烧飞”的变白现象。
以青花为例，它的“发色”就是氧化钴这种矿物料，钴料又分进口料的苏麻离青和国产料，国产料因产地和配方比例不同而有不同的呈色。青花瓷的钴料烧成后呈蓝色，钴的含量越高，蓝色就越正，含量少就发灰。质变程度，因器物所处地质环境的湿热度、酸碱度、深浅度、暴露度不同而各异，如北方干冷，部分地区酸碱度适中故出土器物多有晶莹如新者。
古瓷鉴定大师耿宝昌先生说：将瓷器比喻为人的话，则器为形，胎是骨、釉做衣。
有道是无骨不成形，所以瓷器的胎土辨识是鉴瓷的重要部分。不同时代，不同地区在胎釉成分和烧制工艺上都有显著差别；现代瓷的机械化模制生产与古陶瓷胎体用手工制作又完全不同。鉴定胎体时大多是从器足无釉处或器口、里露胎处来观察的，然而各种形状的器足均能代表其时代风貌，是原时代所留下的永久性痕迹。从战汉开始至民国，各个时代、各类窑口、以及各类器物的胎足修饰方法都有一定的不同。大体上一个时代是一、两种或最多三种风格，而且特征明显突出。底足有的上化妆土，有的上护胎釉，有的则为接黄釉护胎底。这一切有的为时代特征器，有的是某类特种专用器，所反映的信息和文化内涵自然有别。从两汉三国、南北朝以至唐宋元明清，粗略的将胎土划分一元配方和二元配方；元代的胎土在淘炼中不够精细，有杂质，瓷器露胎处会呈现铁锈点和火石红斑，带有沉着的色感。有了高质量的胎土才可以制作出如成化鸡缸杯等极为精细的作品。清代康雍乾三个时期的胎土淘炼发展到了一个全新的水平，胎骨结构更紧、更细密、有重量感、可塑性更好，这时期的瓷器品种呈现多样化提供了保证。当一个朝代达到鼎盛时期，陶瓷业将为国家创造巨额财富，甚至能作为龙头行业，带动其他的行业进入一个新的台阶；
每当朝代更迭的动荡时期，制瓷工艺无法发展，器物的胎质多有颗粒、杂质和疏松，瓷器的质量下降明显。
款识，指刻、划、印、写在器物身上，能表明器物制作的年代、产地、用途、工匠，或收藏者姓名的文字或符号，亦叫铭文。器物上那些或长或短的诗词文赋，大多作为装饰的内容来研究。春秋战国、秦代的一些建筑陶瓷器上（如城砖），或刻、或印有作坊名、产地名、工匠姓名，这是可以叫作款识的了，或可称之为陶瓷器款识之始。 六朝时期，陶瓷款识多起来，款的书写形式以刻写为主，有极少数用谒彩毛笔书写。从“黑石号”沉船上打捞起的“盈”字款白釉绿彩瓷碗，是皇家大盈库瓷器唐宋时期代的瓷业兴旺，许多大窑，如越窑、长沙窑的产品上，都发现有款识，形式也丰富多样，有刻划、书写，还有模印。有纪年，如"明道元年巧月造"、"大观政和二年造"；有标明器物用途的，如"醉乡酒海"、"清沽美酒"（这二者均写于所谓"梅瓶"腹部，梅瓶为酒具，应叫经瓶为好）；
元代的款识数量也较多，形式上刻、写、印均有，如印款"枢府"、"大禧"（表明所有者），写诗文、供养款等。元白釉青花“至正七年”铭双系盖罐，四川雅安市元代窖藏出土，雅安市博物馆藏明、清时期是我国陶瓷器各种款识发展成熟完备的时期。 永乐款少，宣德款多，成化款肥，弘治款秀，正德款恭，嘉靖款杂。 清代瓷器款识既多又普遍，无论官、民窑器除康熙初期一个短时间外，大多有各类款识。帝王年号款每朝都有，宣统历时仅三年，也有帝王年号款器问世。历代各朝官民窑器款识千差万别，历代又多伪托假款，所以凭借款识断代尤为重要。
从研究署款的笔法入手，经常将真假款识相互比照，结合器物的其他诸要素特点，审度其字体结构，字形笔画，色泽深浅，便能提高鉴别能力。由于古瓷款铭内容太丰富，本节不可能讲得太详尽，以后有专论。元代青花釉里红堆塑楼阁式人物谷仓，纵10.3厘米，横20.5厘米，高29厘米，重3.27千克，1979年江西省文物工作队发掘景德镇市郊后至元四年(1338年)墓出土，江西省博物馆藏。
仿制者即使是从选料、拉坯成型、胎釉质地、纹饰绘制、烧窑、做旧等样样精通，但是人终究不是神。鉴别古陶瓷亦当澄心定虑，最忌粗心浮气，要从细微末节处反复观察。
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