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大寒，二十四节气中的最后一个节气
于每年公历1月20日左右交节
大寒在岁终，冬去春来
大寒一过，又开始新的一个轮回
大寒节气同小寒一样，是最寒冷时节
大寒是二十四节气中最后一个节气，每年公历1月20-21日太阳到达黄经300°时为“大寒”。《授时通考·天时》引《三礼义宗》解释道：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”极言大寒之冷。
大寒在岁终，冬去春来，大寒一过，又开始新的一个轮回。这个节气处在三九、四九时段，此时寒潮南下频繁，是一年中的最寒冷时节。民谚云：“小寒大寒，无风自寒。”大寒，是天气寒冷到极点的意思。
过了大寒又立春，即迎来新一年的节气轮回。年节恰在立春前后，大寒一到年味渐浓。大寒节气往往与岁末时间相重合，期间的一些民俗多了些辞旧迎新的意味。这节气期间，人们开始忙着除旧饰新，腌制腊味年肴，准备年货、尾牙祭等，因为中国人最重要的节日——春节就要到了。
作为年尾最后一个节气大寒，虽是农闲时节，但家家都在“忙”——忙过年，此即“大寒迎年”的风俗。所谓“大寒迎年”，就是大寒至农历新年这段时间，民间会有一系列活动。
大寒亦是进补好时节，正是一个由冬到春的过渡时期，饮食起居应随之“转轨”。此时天气寒冷已极，大寒的养生，要着眼于"藏"。
由于天气寒冷，为了避免寒风的侵袭，在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性，理应做到早睡晚起，劳逸结合。上了年纪的人，一般都有肌肉萎缩和动作缓慢的现象，因此，选择宽大松软、穿脱方便的冬装很重要。
“过完大寒，正好一年。”此时自然界的阳气正处于从冬季的闭藏过渡到春季的升发中，人们的饮食也应顺应这一变化。冬季进补到这时需收尾，为了逐渐适应春季舒畅、升发、条达的季节特点，可适当吃些白菜、油菜、胡萝卜、菜花等味甘的蔬菜。
编辑/王睿宁
责编/保善钰
监制/马 娟
