元旦即公历的1月1日
是一个世界性节日
又称粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，北方则为黏黍。年糕的历史悠久，汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称。
胶牙饧，就是麦芽制成的糖，隋·杜公瞻注释《荆楚岁时记》胶牙的含义是“使其牢固不动”。胶牙实际上寄托了长寿的美好愿望，不过胶牙饧在南宋以后作为送灶的供物，慢慢地从元旦食品中消失。
饺子是由馄饨转化而来的，每到元旦佳节，北方人都会吃饺子，元旦节吃饺子的习俗兴盛于明清时期的北方。
在我国的南方地区，有新年一早吃汤圆的习俗，香甜软糯的汤圆象征着家人团圆、幸福美满。
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来源丨龙江气象
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