“食之有道 来自芬兰的欧洲乳制品与猪肉”欧盟项目正式启动

美食   2024-10-01 13:25   山西  

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日前,由欧盟提供经济支持、芬兰食品信息协会(Ruokatieto)主办的“食之有道 来自芬兰的欧洲乳制品与猪肉”三年推广计划,在中国上海正式拉开帷幕。

这一推广计划旨在推广来自芬兰的优质欧洲乳制品和猪肉,也通过展示芬兰在可持续发展与健康生活方式领域的领先优势,传递出人与自然和谐共生的美好愿景。

作为三年推广活动的开篇盛事,芬兰食品信息协会(Ruokatieto)特别举办了一场隆重的线下媒体发布会,众多嘉宾共同见证了这一重要时刻。

推广活动正式启动,深入诠释芬兰食品文化与可持续理念

会上,芬兰食品信息协会中国首席代表吴梓瑄与芬兰驻上海总领事馆总领事分别致开幕辞。

吴梓瑄详尽介绍了Ruokatieto协会的背景及其在芬兰食品行业的重要地位。她表示,Ruokatieto作为一个非政府、非营利的跨行业协会,致力于推动芬兰食品生产和饮食文化的全球交流与推广,并通过这一欧盟支持的三年推广计划,展示芬兰食品的卓越品质与可持续发展理念。

吴梓瑄特别指出,此次推广项目将通过多渠道全方位覆盖,以广泛传播芬兰食品的卓越品质及欧洲的可持续理念。未来三年,项目将聚焦抖音和京东等新兴线上平台,以及上海进博会、广州美食节等线下盛会。通过欧盟项目,协会致力于让更多中国消费者深入了解并信赖来自芬兰的欧洲优质食品。
随后,芬兰猪肉品牌和乳制品品牌的代表分享了芬兰在可持续农业和食品安全领域的卓越成就与丰富经验。

现场,主办方特别为嘉宾们准备了来自芬兰的欧洲猪肉和乳制品定制的小食与饮品。
得天独厚的自然资源,造就卓越食品品质

芬兰,位于北纬60度到70度之间,拥有独特的自然条件。尽管其三分之一的土地位于北极圈内,但凭借北大西洋暖流的调节作用和丰富的湖泊资源,芬兰能够在这片严寒之地实现大规模农业生产。

在芬兰,食品生产主要依赖家庭农场,这些农场代代相传,传承着对自然和动物的关爱。芬兰的奶牛和小猪在无压力的环境中健康成长,Naseva和Sikava等全国性动物健康监测系统监测了每一头奶牛和小猪的健康状况,从而保障食品链的安全和产品质量。

融入自然的美食哲学,延续可持续发展理念

牛奶和猪肉是芬兰餐桌上的常见食材。芬兰人的可持续理念不仅体现在农业生产中,更深深植根于他们的日常饮食文化之中。芬兰家庭在烹饪过程中,注重减少食物浪费,优先选择本地生产的食材,并支持环保包装。这种对自然的尊重与对未来的责任感贯穿于每一餐,成就了芬兰独特的饮食文化。

欧盟与芬兰政府在可持续农业和动物生产方面始终保持高度一致。通过共同农业政策(CAP)、“农场到餐桌”战略和欧盟气候战略等一系列举措,欧洲在减少农业和食品加工对环境影响方面取得了显著成效。

芬兰农民更是走在农业创新的前沿,采用新技术和实践,不断提高生产力与可持续性,以实现碳中和农业为目标。

未来三年,传递来自芬兰的欧洲优质乳制品及猪肉的独特魅力

此次活动不仅标志着三年推广计划在中国市场的正式启航,更宣告了未来三年内,Ruokatieto与欧盟将通过丰富多样的推广活动,向中国消费者展示来自芬兰的欧洲优质乳制品、猪肉以及可持续理念。

在这个快节奏的时代,芬兰以其独特的方式,向世界传递人与自然和谐共生的美好愿景。

活动结束后,我们访问了芬兰食品信息协会中国首席代表吴梓瑄和来自芬兰的欧盟乳制品代表Valio中国区B2C业务总监朱小桥。

乳业在线:相较于其他国家,产自芬兰的欧洲农产品的关键优势有哪些?芬兰是如何缔造这些优势的?

芬兰食品信息协会中国首席代表吴梓瑄:芬兰农产品的关键优势在于其无污染的环境、严苛的生产标准以及对可持续发展的承诺。芬兰的农业生产过程严格遵循自然规律,并确保动物福利。举例来说,芬兰养殖中抗生素的含量是远低于欧盟标准的。同时,芬兰的食品监管体系又十分严格,确保每一项产品都符合质量和安全标准。这些优势得益于芬兰政府和农户多年来对环境保护和食品安全的持续关注和投入。

乳业在线:产自芬兰的欧洲乳制品,在中国的定位是怎样的?对于中国消费者来说主要的优势在哪里?

来自芬兰的欧盟乳制品代表Valio中国区B2C业务总监朱小桥:作为产自芬兰的欧洲乳制品,我们在中国主要专注于无乳糖乳制品领域。无乳糖技术在芬兰已经有40多年的研发历史了,我们在无乳糖领域里也开发了非常多的产品,但由于运输和供应链的限制,目前在中国以全家营养奶粉为主。我们的核心优势在于不输于鲜奶口感的无乳糖技术。

中国的无乳糖乳制品市场还处于发展阶段,西方市场无乳糖乳制品已经占到乳制品市场份额的近30%,而在中国这一比例还很低。大约80%到90%的中国人有不同程度的乳糖不耐症,但由于缺乏教育和接触,他们并不知道可以选择无乳糖乳制品。

因此,我们认为产自芬兰的欧洲乳制品在中国市场有很大的潜力。

乳业在线:市面上有一种说法,认为乳糖不耐症可以通过多喝奶来解决,您怎么看?

朱小桥:这需要因人而异。有些人可能轻度乳糖不耐,喝少量牛奶没有问题,但有些人可能一接触牛奶就会有不适。我们建议每个人根据自己的情况来选择。我们所强调的是全家营养,无论是否有乳糖不耐,都可以放心饮用。

乳业在线:产自芬兰的欧洲乳制品在中国主要以奶粉为主,未来是否有计划引入更多产品?

朱小桥:我们确实有计划将更多低温产品引入中国市场,并且正在与合作伙伴探讨开发适合中国市场的乳制品。希望未来能够将产自芬兰的欧洲乳制品引入中国,同时拓展更多的销售渠道和用户群体。

乳业在线:我注意到来自芬兰的欧洲乳制品口感似乎比其他乳制品更甜一些,这是为什么?

朱小桥:我们芬兰的牛奶有着特别的清甜口感,这有别于市面上其他的牛奶,这主要得益于近北极圈的纯净环境,同时我们专业的无乳糖技术,我们不是简单的将乳糖水解,而是通过超滤技术过滤掉部分乳糖,再通过酶水解处理。这样做的目的是为了尽可能保持鲜奶的口感,所以产自芬兰的欧洲乳制品与市面上其他乳制品在口感上有明显区别。

*活动资助来源于欧盟。本推广活动所表达的观点和内容仅代表作者个人观点,不一定反映欧盟或欧洲研究执行局(REA)的立场。欧盟及相关资助机构对此不承担任何责任。


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