奋进强国路 阔步新征程
加快肉牛产业发展，是调整优化畜牧业产业结构、振兴乡村产业、促进农民增收的重要举措。近年来，张家川县深入实施畜牧扩量提质行动，按照“基础母牛存栏定主体，新增犊牛数量定资金”的原则，采取“农户申报、先增后补、见犊补母”的补助方式，持续引进良种母牛扩群增量、推进现代饲草基地建设，加快畜牧养殖集群发展，推动肉牛产业扩量提质。
走进位于马关镇黄花村大发展种养殖合作社，宽敞整洁的牛舍、完备的功能区域、各种大型机械设备，处处体现着规范化与标准化。在犊牛饲养区，饲养员正紧张有序地忙碌着，在肉牛养殖区，一头头毛色发亮的肉牛在阳光下悠闲吃着“营养餐”，处处尽显勃勃生机。整个养殖场光照充足，牛哞阵阵，唱响了张家川县肉牛产业协奏曲。
察看牛犊长势并添加饲料的合作社负责人李旭升介绍说，“我们合作社以基础母牛繁育为中心，种植饲料玉米做成青贮饲料，既营养又降低了饲养成本，采用种养结合模式发展肉牛产业。这两年县上出台了饲料玉米补贴政策，种植一亩饲草补助200元，青贮一吨补助50元，这个大大降低了养殖成本，提振了我们养殖的信心。2023年，我们县上又实施了肉牛增量提质行动项目，产一头牛犊补助1000元，去年我们合作社产了151头牛犊，总共补了15.1万元，这不仅减缓了我们的资金压力，更重要的是坚定了我们发展肉牛产业的决心。”
大发展种养殖合作社是一家集饲草种植、张家川红花牛肉牛育种、繁育及育肥为一体的大型养殖企业。合作社运用新型养殖技术，为每头牛建立了专属二维码证和定制耳标，实现了养殖数字化管理。合作社自2020年转产以来，通过自繁自育，目前张家川红花牛存栏已达到405头。合作社在自身发展壮大的同时，充分发挥示范、辐射和带动作用，带动周边群众发展肉牛养殖产业，并与毗邻的黄花村签订饲料玉米订单种植协议，拓宽村民增收致富渠道，为肉牛产业发展蓄势赋能。
为充分调动养殖场（户）养殖积极性，扩大基础母牛群体规模，提升扩繁质量，2023年，张家川县全力实施肉牛增量提质行动项目，将项目落实落细、惠民利民，为持续推动肉牛产业高质量发展积“畜”后劲。
在闫家乡大场村俊德农牧农民专业合作社里，负责人李玉平正在给乡干部介绍他家产犊母牛享受肉牛增量提质行动项目补贴落实情况。俊德合作社养有90多头基础母牛，去年有41头基础母牛按照“见犊补母”的方式获得了4.1万元补贴。问及今年产犊情况及今后养殖计划，李玉平高兴地说，“今年我们产牛犊37头，一头牛补贴1000元，一共补贴了3.7万元，养牛给补贴，既自己养牛能挣钱，又政府给补贴，我有什么理由不养呢！我想用补贴的钱，改良一下品种，品种都改成咱们张家川红花牛，再给牛买饲草、买饲料，肉牛增量提质项目这个政策真的是惠民利民的好政策。”
从闫家乡出来沿着S305公路一路向东，走进马鹿镇大滩村的驰骋合作社，4栋标准化养殖圈舍、拌料库、青贮窖、干草库、化粪池一应俱全。牛舍内，一头头红白相间的肉牛悠闲地晒着太阳。驰骋合作社乘着肉牛增量提质行动项目的春风，引进良种母牛进行繁育、收购优质饲草料、改造养殖圈舍、建设青贮窖、粪污处理和消毒防疫设施等，基础母牛存栏量也从2022年的136头增加至现在的196头，年出栏肉牛达80头左右。
去年以来，张家川县作为全省6个肉牛增量提质项目实施县之一，紧紧牵住“牛鼻子”，大力发展肉牛产业，不断促进牛产业提档升级。引进天水顶乐伊禾食品加工有限公司，建成年屠宰牛3万头的屠宰生产线于2024年8月投产试运营，标志着张家川县牛羊屠宰正式步入机械化、标准化、规模化轨道，以“张家川县红花牛”国家农产品地理标志为核心的肉牛产业初步实现了集育种、繁育、屠宰加工、销售为一体的产、供、加、销全产业链发展格局。
截至今年三季度，全县肉牛存栏同比增加约10%以上，张家川县肉牛产业保持逐热而上的发展势头，2024年底全县肉牛饲养量可达20万头、年出栏优质肉牛6万头。
“张家川县借助肉牛增量提质行动项目的实施，加快肉牛扩量提质步伐，肉牛发展获得“质”和“量”双重提升。通过饲草种植补助、青贮补助和产犊奖补，建设现代化饲草基地，实施现代畜牧全产业链项目，有效对冲牛价下行压力，全面降低了养殖成本，支持鼓励养殖场扩大养殖规模，配套完善粪污处理、疫病防控和生产监控等机械化、数字化设施设备，推动肉牛产业高质量发展。”县畜牧中心负责人介绍说。
张家川县稳步推进肉牛增量提质行动项目，坚持扩大养殖规模、推进品种改良，促进畜牧业增效、养殖户增收。截至目前，项目覆盖全县15个乡镇255个行政村所有养殖场和养殖户，累计发放补助资金2000余万元，有效调动全县肉牛养殖场户饲养母牛的积极性，扩大基础母牛群体规模，提升扩繁质量，加快推进母牛适度规模养殖，逐步解决基础母牛增长缓慢等长期困扰肉牛产业发展的瓶颈问题，夯实肉牛产业发展基础。
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