王建平，男，1956年生，黑龙江省肇东县人。1984年毕业于黑龙江省艺术学校编剧专科班。现为中国散文家协会会员、黑龙江省作家协会会员、中国书法家协会会员、黑龙江分会理事。
随笔
《黄油烙饼》
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【哈尔滨】王建平
“如果你来访我，我不在，请你和我门外的花坐一会，它们很温暖，我注视它们很多很多日子了。”汪曾祺以其先知的智慧与前来拜访他的人做了一个温暖的手势，让人感到他此时就在眼前。
我把汪曾祺《黄油烙饼》真的是当成散文来阅读的。从高邮汪曾祺纪念馆买回来语文阅读推荐丛书《汪曾祺小说散文选》，重读了这篇小说。
小说的故事情节很简单，在那个特定的饿死人的年代，因为父母在外地研究马铃薯，童年的萧胜与奶奶一起生活（后来知道汪曾祺五十年代被下放做的就是研究马铃薯的事）。父亲冬天回来看奶奶，带回半袋土豆、一串口蘑、还有两瓶黄油。因大跃进办食堂奶奶把家里的锅交出去了，借锅给他做土豆，把口蘑打卤，黄油叫爸爸拿回，他坚持留下。后来奶奶被活活饿死了。爸爸把萧胜接走了。公社开了三天三级干部会，萧胜闻到了从未闻过的奶油烙饼香味，妈妈拿出仅有的一点面，加上糖为他烙了两张饼。萧胜吃了两口，真好吃，他忽然咧开嘴痛哭起来，高叫一声：“奶奶”！一边留着一串串眼泪，一边吃黄油饼，他的眼泪流进了嘴里。苦涩，这就是苦涩的滋味。
多年后，汪曾祺自己说：“黄油烙饼是甜的，混着的眼泪是咸的，就像人生，交杂着各种复杂美好的味道。”
重读小说，想起他的那些带有温度的话语：
“读书是为了更好地认识自己。”
“人生如茶，需要品味。”
“我写故乡是为了安慰四面八方的寂寞的人。”
“四方食客，不过一碗人间烟火。”
“家人闲坐，灯火可亲。”
“活在世上，你好像随时都期待着，期待着有什么可以看一看的事。”
“风吹过来，带着泥土的芬芳，都是故乡的味道。”
“美食既然是治愈心灵的良药。”
“时光匆匆，人生如戏，我们都是戏中人。”
“人总要呆在一种什么东西里，沉溺其中，苟有所得，才能证实自己的存在，切实地活出自己的价值。”
“慢点走，品品茶、喝点酒、听听曲、写写字，人生少忧虑，生活才好玩。”
小说中的大跃进时期的吃食堂，三级干部会等情节，可折射出他58年被打成右派的印痕。他的用心是通过小人物的命运揭示历史变动与时代的沧桑。通篇闪烁着人道主义精神的丰富感情；而且受非情节化和散文倾向的影响，追求丰富的小说表现手法，虽然没有集中的、完整的情节，主要内容却都在行云流水，娓娓道来；视角独特，虚构了一双童稚的眼睛，一颗幼小心灵，展现世道沧桑与变化，萧胜的好奇和不谙世事加强了作品的含蓄美。
他的小说真正体现了“以散文笔法写小说”的创作理念，这是早期在西南联大受沈从文影响继承了具有东方文化神韵的平淡、冲和、含蓄玲珑的美学思想，他很少编织完整新奇、曲折动人的故事情节，也不精心塑造丰富复杂的人物形象，而是刻意营造出一种充满诗意的艺术氛围，并在浓郁的田园风光和地域特色中表现着淡泊宁静、超越功利的人生境界，把复杂深沉、微妙细致的人生体验浓缩在创作中。最大的特色是在平淡中显示出奇崛不凡的艺术个性，在疏散中表现深沉凝重的美学意蕴。
可以说，他一生的创作，用一个“散”来概括是恰当的，甚至有人惊呼，小说还可以这样写！“我的小说的另一个特点是：散。这倒是有意为之。我不喜欢布局严谨的小说，主张信马由缰，为文无法。苏轼说：‘大略行云如流水，初无定质，但常行于所当行，常止于所不可不止。文理自然，姿态横生。’”
“我的小说似乎不讲究结构。说结构的原则是‘随便’。苦心经营的随便。”“我不喜欢结构痕迹太露的小说，如莫泊桑、如欧.亨利，我倾向文无定法。”“我以为散文化是世界短篇小说发展的一种趋势”。
他的语言特色是白描手法，他说：“语言的目的是使人一看就明白，一听就记住，语言的唯一标准就是准确。”这一点汪曾祺做到了。不但准确、明白，而且小说的人物车匠、余老五、陆鸭、叶三等身怀绝技之人物形象新奇、细腻、形象、逼真，入木三分，趣味横生，呼之欲出，过目不忘。
文学作品怎样才算好？他费了几天的劲想回答出这个问题，恩师沈从文先生三十多年前写的小说，为什么今天还有蓬勃的生命呢？最后答案还是沈先生的那句话：“好看的应该永远存在。”
中国最后一个士大夫的笔下“文以载道”，《黄油烙饼》普通、平实、情节简单、没有震慑力，却心酸得想忘都难，这是它的精髓与价值。
汪曾祺挥着手说：“人生就像一场旅行，主要的不是目的，而是沿途的风景。”“世间万物，皆有灵性，需要我们用心去感受。”
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