你知道吗，对于想要控制血糖的朋友来说，选择合适的主食可不是一件小事。这不仅关系到我们的健康，还直接影响到我们的饮食体验。那么，怎样才能在享受美食的同时，还能保持血糖的稳定呢？
首先，我们要打破一个误区：控糖期间就得和主食说再见。其实，这种想法大错特错。主食中的碳水化合物是我们大脑的重要能量来源，即使是需要控制血糖的朋友，每顿饭也离不开适量的主食。而且，根据卫健委的建议，我们每天的碳水化合物供能比最好控制在45%到60%之间。
1、杂粮豆饭：
说到控糖主食，杂粮豆饭绝对是个不错的选择。你可以在常见的杂粮、杂豆中随意挑选组合，关键是要保证它们在饭中的比例达到1/3到1/2。这样的比例，既能保证我们摄入足够的膳食纤维，又对控制血糖有好处。
但是，有几种杂粮我们得小心，比如糯玉米、血糯米、黑糯米和糯小米，它们富含支链淀粉，升血糖的速度较快，控糖的朋友们最好避开。
2、杂粮馒头：
如果你喜欢吃馒头，那么杂粮馒头是个很好的选择。在选购预包装的杂粮馒头时，最好选择杂粮粉含量超过30%的产品。
当然，如果你喜欢自己动手，可以用全麦粉做全麦馒头，或者用小麦粉混合玉米粉、荞麦粉、紫米粉、高粱面做杂粮馒头。自制时，杂粮面至少要占到1/3到1/2，这样既能保证口感，又对控糖有好处。
3、 蒸五谷和薯类：
在蒸五谷和薯类的选择上，糖友们可以优先考虑甜玉米，相较于糯玉米来说更有利于控糖。至于薯类，铁棍山药、栗面南瓜、地瓜、芋头、紫薯都是不错的选择，但要注意膳食均衡，适当搭配蔬菜和蛋白质。
4、全麦面包：
在全麦面包的选择上，我们要挑选全麦粉含量至少达到50%的产品。如果你能忍受较为粗糙的口感，那么100%全麦的面包自然更好。不过，记得检查配料表，确保没有额外添加的糖，营养成分表中的脂肪含量也要低于5克/100克。
此外，对于控糖的朋友们来说，选择下方这种专门为糖友制作的高蛋白轻低碳面包，更是理想的主食之选。
5、荞麦面条：
荞麦面条是我们常吃的一种面食，它的原料是不去壳的荞麦。在选择荞麦面时，荞麦粉的含量在30%到50%之间就可以了，不需要追求100%的纯苦荞麦面，因为它的价格和口感可能不那么友好。但如果你找到了口感优秀的荞麦面，那也是个不错的选择。
此外，下方这种魔芋苦荞面条也是专门为糖友，胖友专门制作的，好吃有营养，还不升糖。
6、即食燕麦片：
市面上的燕麦片种类繁多，对于糖友们来说需要挑选加工程度低、能看得出原形、没有添加糖的纯燕麦片就可以了。对于那些天花乱坠的广告语，我们大可不必在意。
如果将即食燕麦片作为主食，女生一般在40-50克，男生一般50-75克就足够了。记得搭配适量的蔬菜和蛋白质，这样营养更均衡。
此外，下方这种燕麦麸皮，也就是燕麦片的外皮部分，更适合糖友们作为早餐主食来食用。
在控糖的道路上，我们并不孤单。有了这些健康又美味的主食选择，我们可以在享受美食的同时，也能保持血糖的稳定。记住，关键在于平衡和多样性，不要单一地依赖某一种食物。让我们一起在餐桌上找到甜蜜的平衡，享受健康的生活。
