区长陈艺章带队到榜山镇、石码街道调研中小学校园食品安全，强调要严格落实食品安全标准，全面提升监管效能，坚决筑牢校园食品安全防线，守护好师生“舌尖上的安全”。
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陈艺章一行首先走访了福建鑫达隆盛供应链管理有限公司、福建可园央厨餐饮管理有限公司，详细了解食材采购、储存、加工及配送全过程，以及品质控制与追溯体系建设情况。随后，来到龙海第三中学，实地察看学校食堂管理、厨房卫生、菜单搭配及陪餐制度执行情况。
校园食品安全是关乎学生健康的大事，不容丝毫懈怠。要强化责任落实，构建严密监管体系。企业、学校、监管部门等各方要切实承担起食品安全责任，建立健全食品安全管理制度，形成层层负责、环环相扣的责任链条，确保校园食品安全工作无死角、全覆盖。要严把关键环节，实现全链条管理。既要严把食材采购关，确保食材新鲜、营养均衡，又要加强配送过程的安全管理，实现“从厨房到餐桌”全过程追溯管理，切实筑牢校园食品安全防线。要优化菜单搭配，严格执行陪餐制度。根据学生的营养需求和口味偏好，科学搭配菜单，定期进行更新，同时，落实好陪餐制度，及时发现并解决食品安全和餐饮服务质量问题，确保学生每一餐都能吃得健康、吃得满意。
副区长曾润伍参加调研。
记者/林智群
编辑/洪蕴琦
责编/郑舒泓
总编/王 键
监制/周志荣 吴端平
