山西太原市文化馆、宁夏吴忠市文化馆是多年友好联盟馆，为进一步加强两地之间的非遗文化交流，促进两地非遗保护传承人之间的沟通交融，延续历史文脉，坚定文化自信，2024年3月20日上午，由太原市文化馆、吴忠市文化馆共同主办的“非遗走亲·醋香两地”交流展示研讨活动在太原市文化馆开幕。此次交流系列活动为期三天，包括非遗展示、推介、研讨、实地参观等内容。
开幕式由太原市文化馆副馆长张建明主持，太原市文化馆馆长宋萍、吴忠市文化馆馆长吴灵分别作了热情洋溢的致辞。山西省文化馆、吴忠市文化馆、太原市文化馆有关领导出席了开幕式，宁夏吴忠市国家级非遗项目——吴忠老醋酿制技艺(金积大缸醋、强家老醋)，吴忠市级非遗项目——盐池古法五粮香醋制作技艺，山西省太原市国家级非遗项目清徐水塔老陈醋酿制技艺，省级非遗项目宁化府益源庆老陈醋酿制技艺的代表，太原、吴忠两地各级非遗项目代表性传承人、太原市文化馆干部职工参加了开幕式。
太原市文化馆副馆长
张建明 主持
太原市文化馆馆长(主任)
宋萍 致辞
宋萍馆长(主任)在致辞中表示，非遗文化是民族智慧的结晶，吴忠和太原两地都有着古老灿烂的文化，本次活动以“醋”交流互鉴、取长补短，希望通过本次活动，推动两地非遗保护共同进步，加深两地在非物质文化遗产保护方面的合作，促进两地人民之间的情感交流。
吴忠市文化馆馆长（主任）
吴灵 致辞
吴灵馆长（主任）表示，太原和吴忠，虽地理相隔，但文化可以相连。通过“非遗走亲·醋香两地”主题活动，不仅能够欣赏到各自地区独特的非遗文化和醋文化，更能够加深两地文化的相互理解和尊重，共同推动中华优秀传统文化的传承发展。相信在两地的共同努力下，文化交流将会越来越密切。
开幕式结束后，嘉宾及参会人员共同出席了吴忠老醋酿制技艺与太原醋酿制技艺品鉴、展示交流活动。作为第五批国家级非遗代表性项目扩展项目，吴忠老醋酿制技艺经过百年的传承与发展，形成了一套与现代科学相匹配的、以手工技艺为基础的传统老醋酿造技艺，风味独特，别具特色。太原清徐水塔老陈醋酿造技艺于2006年荣获首批国家级非物质文化遗产称号，其具有明显地方特色的传统手工技艺，如今经不断改进、完善，形成一套北方风格的高级食醋酿制技艺流程。两地醋的酿造技艺各有特色，醋的口味各有千秋，都代表了醋文化在中国发展的厚重历史。
太原市与吴忠市的代表性非遗传承人，共同参与了一场别开生面的研讨活动，他们围绕非遗文化在当代社会的实践意义、醋文化在现代生活中的应用以及非物质文化遗产与旅游等领域相结合等议题展开了深入讨论。
来源：锦绣太原
初审：孟宪宁 张敏佳
复审：程艳红 郭小妹
终审：吴 灵
