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11月29日，全国多数省份猪价呈现止跌上涨态势，下跌省份大幅减少至仅剩2省，而上涨省份则增加至12省。各省猪价上涨幅度在0.1元至0.3元之间，下跌幅度均为0.1元。在统计的27省中，最高猪价省份广东依然维持在9元以上，成为唯一突破9元的省份；而新疆则继续为最低价省份，保持在7.7元。整体来看，猪价波动幅度较小，但上涨趋势已初步显现。
2024年生猪价格整体呈现先平稳后上涨，再趋于平稳回落的态势。
年初，市场供需关系和谐，猪价波动较小。
然而，由于一、二月份仔猪价格较低，养殖端补栏积极性不高，叠加六月份二次育肥的入场，生猪供应减少，导致猪价大幅上涨。
进入8月后，随着中秋节集中备货及规模场、散户供应量未恢复，供需失衡程度继续拉大，猪价再次大幅上行至年内最高点。
9月份后，随着节日效应的消退及生猪供应的逐渐恢复，猪价逐渐趋于平稳并有所回落。
（一）供应端
集团场层面：
随着年关的临近，各大集团场为冲刺年度计划，12月份或将适度增加生猪出栏量。
散户层面：
前期压栏的大肥猪已达到理想体重，叠加临近年关，散户出栏积极性较高。预计大体重段生猪将相继出栏，进一步增加市场供应量。
（二）需求端
传统消费旺季：
年底是传统消费旺季，但需求的增长或无法完全消化增加的供应量。一方面，年底备货需求会带动一部分消费增长；另一方面，随着消费习惯的改变，年底集中备货需求或被终端按需购买的生活习惯冲击。
腌腊需求：
随着天气骤降，南方地区开始腌腊倒计时。但由于今年降温较慢且晚，南方地区腌腊需求虽旺盛，但需求主要集中在特定的时间段内，无法长期持续。
由于前期猪价持续低迷，养殖利润持续下行。但随着11月中旬的短暂上调后，养殖利润又出现下行拐点。考虑到饲料成本的上涨及生猪市场行情的低迷，多数养殖户或选择顺势出栏。尤其是随着南方腌腊、北方灌肠及东北杀年猪等终端需求的增加，市场供应量或有一定程度的增加。
根据农业农村部发布的数据，尽管四季度是猪肉消费旺季，但今年10月起猪价以降为主。这种“旺季不旺”的现象是需求和供应两方面共同作用的结果。然而，随着中央气象台预测的显著降温，预计这将促使南方腌腊灌肠等冬季消费活动逐渐展开，从而拉动猪肉消费量的增长。尤其是在11月下旬至12月底这段时间内，受冬季腌腊及元旦等节日消费需求的影响，猪肉消费有望明显增加。
预计12月份尤其是中上旬，随着大型企业完成年度出栏目标及中小散户的出栏策略调整，生猪供应将继续增长。但考虑到需求端的增长空间相对较大，预计猪价会出现一轮短暂反弹。然而，由于第四季度商品猪出栏量逐月增长，猪价的上涨空间将会受到限制，涨势可能会比较平缓。
编辑/王珊
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