年味 | 二十五,磨豆腐

文摘   2025-01-24 21:11   河北  

(插图:孙欧)



















“腊月二十五,推磨做豆腐”

一句简单的俗语

唤醒了无数人关于春节的温暖记忆




















“腐”与“福”谐音

磨豆腐便被赋予了“祈福”的美好寓意

人们在这一天精心磨制豆腐

希望借由这洁白如玉的豆腐

为新的一年带来满满的福气与好运


做豆腐

是一项充满仪式感的劳作

从泡豆开始到石磨转动

流淌出的不仅是豆汁

更是对传统年俗的坚守


点卤时

一勺勺卤水洒入

豆汁逐渐凝固

变成豆花

太神奇啦


将豆花舀入模具

压去多余水分

白白嫩嫩的豆腐就成型啦


腊月二十五

我们感受到了满满的年味

触摸到了传统文化的温度

让我们在缕缕豆香中

等春风,盼新年


编辑:张雪

视频:王斯琪

审核:李川


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