故事，还得从两百年前的德国说起：
18世纪某一年，德国遭受了低温雨雪霜冻。当时晚采的葡萄全被冰雪覆盖，果园损失相当惨重。
这批果子卖肯定卖不了了，丢了又实在可惜。
果农为了挽救损失，只好将冰冻的葡萄压榨，按照传统方式发酵酿酒。属于是死马当活马医。
谁曾想，无心插柳柳成荫。
这批冰酒酿出来之后，大家发现它居然意外的好喝：
甜度很高，同时伴有明快的酸度；酒味不冲，反而是有着浓郁的果香味道。
很适口，很清新，无论男女都能一网打尽的味道，非常适合作为甜点酒或餐后酒来享用。
而这，就是现在风靡世界的「冰白冰红葡萄酒 」的由来。
冰白冰红的酿造对地理气候要求很严格：
纬度高，温度低，冬季要全然天寒地冻，但其他季节却又要够温暖，葡萄还要在气温低于-7℃时依然挂枝一段时间才可采收。
所以这种冰酒产量很少，全世界也只有少数几个国家的几个地方，才有条件酿制出高品质的冰酒。
通常8-10公斤左右的葡萄才能酿造1瓶375ml冰酒，而普通葡萄酒只需1公斤左右葡萄即可酿造出来。
而在所有冰酒里，要论“天花板”，则一定要看这款Vidal威代尔冰白/品丽珠冰红珍酿葡萄酒。
这款冰酒清甜、细腻、明快、爽口。
相对于雷司令冰酒的优雅和耐久，这款冰酒更显现出年轻奔放的特点。
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不过！！
可不要在网上随便一搜「冰酒」就激情下单。
据葡萄酒观察家（winespectator）的一篇报导指出：中国市场销售的80%冰酒可能是假的……
真的冰酒：
1、须是原瓶进口。
2、瓶身前标有一些标识：就比如这款枫叶冰酒。
3、瓶身背标“WINE-VIN BLANC DOUX”、“Product of Canada”，容量基本以375ml或200ml为主。
还要符合VQA认证！
好品质的冰酒市场价格非常高，基本都在1000元以上。
而今天给大家带来的Vidal威代尔冰白葡萄酒/品丽珠冰红葡萄酒，就是这么一款相当难得的高品质冰酒！
原汁原味、原瓶进口、符合VQA质检认证，相当难得！
报关单如下——
品丽珠冰红一箱礼盒装(375ml*4瓶)仅需139元；
品丽珠冰红两箱礼盒装更优惠(375ml*8瓶)仅需269元；
品丽珠冰红三箱礼盒装超优惠(375ml*12瓶)仅需399元；
注：可以根据自己的喜好单独购选冰红或冰白礼盒装，想两个都有的可以选择冰白和冰红的组合礼盒装！
就这么一波库存，爱酒的朋友，一定要试试这款冰天雪地里酿造的小甜酒。
第一口下去，脑子里只有一个反应：好喝。
酒体结构相当细密，单宁非常细腻。
喝进嘴感受到的风味和闻香时别无二致，性感撩人，如丝绸般顺滑，余味悠长精细。
关键是一点不呛人，也没有一般红酒那种淡淡的苦涩。
好像在喝一种蛮妙的小甜水儿一样，口感毫无攻击力，入喉后才能感受到身体内部升腾起来微醺的热浪——
啊，这果然还是货真价实的葡萄酒啊。
怪不得有网友这样评价冰酒：第一口置身云霄，第二口置身天堂。
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- 01 -
去一趟滨湖尼亚加拉
丨见一见始于1836年的瀚德家族酒庄丨
如果你要想喝到优雅而又耐人寻味的酒，恐怕你得多受累，去一趟滨湖尼亚加拉才行。
滨湖尼亚加拉，如此浪漫的名字，酝酿出清甜的冰酒，让人饮一口，就沉醉在回味里。
这里一年四季，空气中都浮动着水果的清香和葡萄佳酿的芬芳，勾动着酒饕客们肚内的馋虫蠢蠢欲动。
沿着长达八十英里的滨湖尼亚加拉两岸，星罗棋布地分布着众多葡萄酒庄。
今天这款Vidal威代尔冰白+品丽珠冰红珍酿葡萄酒，就产自滨湖尼亚加拉产区数一数二的瀚德家族酒庄。
始于1836年的瀚德家族酒庄，每年生产出无数好酒销往全球各地，冰酒自然也是酒庄的重要产品线之一。
酿酒师们反复改进，利用生物多样性为有机农业提供条件，精益求精，方得佳品，此时此刻，心中酒魂已被挑起。
那就来上一杯清甜凛冽冰酒，让冰凉唤醒身体每个毛孔，而后被沁出的甜治愈，岂不美哉？
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- 02 -
极寒地区威代尔&品丽珠葡萄
为生产高品质冰酒，酒庄选用的是Vidal威代尔葡萄。
Vidal，以“威代尔”中文译名更受业界认可，它是白玉霓（Ugni blanc）和金雷永（Rayon D’or）杂交而来的白葡萄品种。
用威代尔酿成的冰酒，酸度相对较低，更加甜腻。
经常有菠萝、芒果、杏桃和蜂蜜等甜熟的香气。
葡萄一般在十月份完全成熟，这时人们会在葡萄上盖一层保护网仍然让他们挂在葡萄藤上。
冬季来临，冷风吹抵葡萄园，在长达3~4个月的时间里，葡萄天然风干(这个时间几乎上葡萄生长成熟的时间一样长)。
时间虽然漫长，但也使得葡萄汁液深度熟化。
并将原先大量的存在于葡萄皮中的氨基酸和矿物质溶于汁液口，同时汁液的糖分和果酸含量更加浓缩。
当12月至1月，气温降至零下8度时，葡萄冻至凝固，人工采摘及压榨的工作才开始。
由于大部分葡萄汁的水分在压榨时已变成晶体，流出来的只有少量的果汁，因此葡萄汁的得率常低(正常得率的5~10%)。
但努力终有回报，付出也是为了更高的品质！
冰酒这如琥珀一样纯澈明亮的酒体，即使没有闪亮光环的加持，也很容易的从一堆葡萄酒里跳脱出来。
原料汁液经天然高度浓缩，更是格外清甜芬芳，滋味无穷！
冰酒，一品难忘！
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- 03 -
原瓶进口，特殊VQA认证
VQA的全称是Vintners Quality Alliance，其级别相当于法国的AOP。
标有VQA的冰酒，其生产标准和质量把控都比较严格。
6、采摘是每年的11月或12月初。
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- 04 -
酒庄古堡，每年只生产3万箱
品丽珠冰红一箱礼盒装(375ml*4瓶)仅需139元；
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注：可以根据自己的喜好单独购选冰红或者是冰白礼盒装，想两个都有的可以选择冰白和冰红的组合礼盒装！
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