10月13日晚
文昌市3名村民在文城镇一家饭店
食用擅自捕捉的癞蛤蟆后出现严重中毒
医院鉴定是吃癞蛤蟆所致
目前1人经抢救无效不幸死亡
另外2人还在医院抢救中
3人吃癞蛤蟆中毒
1人死亡2人仍在救治
据文城镇政府工作人员介绍，10月13日晚，该镇一名村民在自家开的饭店中和两名朋友一起饮酒吃饭，并烹食了他们自行捕捉的蟾蜍。
随后，三人均出现腹痛、上吐下泻等食物中毒症状，送医后其中一人救治无效去世，另两人目前仍在就医治疗。
记者了解到，其中一名食用蟾蜍者系张某奋，在文城开了一家饭店。10月13日晚，张某奋和同村的张某及文昌市昌洒镇的一位朋友一同吃饭喝酒，并食用他们自己捕捉的癞蛤蟆。
文昌市人民医院的林医生告诉记者：“13日晚，有3名文昌村民被送到我们医院急救，经检查是食物中毒。1人病情严重已经去世，另外2人转到海口治疗了。”
10月15日，海南医科大学第二附属医院的陈医生回应称，经医学鉴定，张某奋是食用蟾蜍（即癞蛤蟆）导致中毒，出现休克和呼吸、循环衰竭等症状，目前还在全力抢救。
据张某奋的妻子阿静介绍，她家住文昌市文城镇横山村委会姓张村，和丈夫张某奋育有一个女儿，今年才7岁。
张某奋的妻子 阿静
由于我老公病情迅速恶化，很快被转入重症监护室抢救。但在一起聚餐的张某因食物中毒过重，内脏急剧衰竭导致治疗无效去世了，如今我老公躺在ICU病房治疗，靠着各种医疗器械和进口药物维持生命。
▲ 张其奋在医院ICU治疗，未脱离生命危险（家属提供）
文昌市林业局：
野生癞蛤蟆受法律保护
不得随意猎捕出售
据了解，癞蛤蟆学名蟾蜍，属水陆两栖爬行动物，皮肤粗糙，布满了大大小小的皮脂腺，在耳后的一对最为发达，称为耳后腺，其分泌的白色乳状液体或黄色液体——蟾酥，就是蟾蜍毒性的来源。蟾蜍喜湿、喜暗、喜暖。白天栖息于河边、草丛、砖石孔等阴暗潮湿的地方，傍晚到清晨常在塘边、沟沿、河岸、田边、菜园、路旁或房屋周围觅食，夜间和雨后最为活跃。野生蟾蜍不仅是农作物、牧草和森林害虫的天敌，而且是动物药——蟾酥的药源。但要合理开发利用，不能乱捕滥捉。
“野生蟾蜍属于国家‘三有’保护野生动物。根据我国野生动物保护法，‘三有动物’即有益、有重要经济价值、有科学研究价值的动物，任何个人和单位不得随意猎捕和出售。”15日中午，文昌市林业局有关负责人介绍，2020年10月，国家林草局就发布了《关于规范禁食野生动物分类管理范围的通知》，对于蟾蜍等19种野生动物，《通知》规定禁止以食用为目的的养殖活动，但允许用于药用、展示、科研等非食用性目的的养殖。对于这19种野生动物，另外，《通知》还要求林草主管部门要会同有关部门分类制定管理措施和养殖技术规范，加强政策指导和服务，强化日常监督管理，严格落实防疫检疫相关要求。
医生：一旦食用癞蛤蟆中毒
要立即采取措施排除毒素
“癞蛤蟆是中国传统名贵药材之一，是六神丸、梅花点舌丹、一粒珠等中成药的主要原料。”在文昌市文城镇经营中药店的黄兴浩告诉记者，癞蛤蟆的毒囊毒性很致命。
文昌市人民医院的专家也表示，癞蛤蟆可以用来治病，但它含有毒素，要经过特别的工序去毒，市民切勿随意食用。
“癞蛤蟆身体表面有许多疙瘩，内有毒腺，其分泌出来的黏液含有剧毒，对人体心脏、消化道及中枢神经会产生损害。中毒症状主要表现为头晕、恶心、呕吐、腹痛腹泻，严重者会出现昏迷，甚至会因呼吸、循环衰竭而死亡。”文昌市人民医院的林医生提醒，违规食用吃癞蛤蟆中毒可能导致生命危险，一旦发生这种情况，要立即采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法，迅速排除毒素。此外，皮肤染毒也要迅速用温开水冲洗，并尽快到医院就诊。
根据以往有公众误食毒蘑菇、河豚鱼、铜铸蟹、蟾蜍等有毒动植物导致食品安全突发事件的情况，省食安办提醒公众不要自行捕捞、食用河豚鱼、蟾蜍、铜铸蟹、织纹螺、毒蘑菇等，食品生产经营单位禁止采购、加工和销售河豚鱼、蟾蜍、铜铸蟹、织纹螺等有毒有害动植物。
01
这些有毒有害动植物切勿擅自食用
河豚鱼
河豚鱼，又称河鲀鱼、龟鱼、鸡抱、气泡鱼、气鼓鱼等，大部分生活在海中，但在淡水及海、淡水汇合处也可发现。一般体长在10～30cm左右，大的可达63cm以上。全体椭圆形，前部钝圆，尾部渐细。吻短，圆钝；口小，端位，横裂。上下颌各具有2个板状门齿，中缝明显。唇发达，下唇两端向上弯曲在上唇的外侧。眼小，鳃孔小，为一弧形裂缝，位于胸鳍的前方，体表密生小刺。背鳍位置很后，与臀鳍相对；无腹鳍；尾鳍后端平截。体背灰褐，体侧稍带黄褐，腹面白色；体背、侧面的斑纹随种类不同而各异。河豚鱼中毒的主要原因是其含有的河豚毒素，食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木、全身无力等中毒症状，严重者可危及生命。潜伏期为0.5～3小时。河豚鱼中毒极易导致中毒人员的神经麻痹，进而心跳、呼吸停止而死亡，现在尚无特效的解毒药和治疗方法，中毒死亡率比较高。在全国各地（尤其是沿海地区）因食用河豚鱼引起的食物中毒伤亡事故时有发生。因此，国家早已明令禁止擅自经营河豚鱼。
蟾蜍
蟾蜍是两栖动物，俗称癞蛤蟆，我省各地都有分布。蟾蜍身体表面有许多疙瘩，内有毒腺，其分泌出来的黏液含有剧毒，对人体心脏、消化道及中枢神经产生严重损害。症状表现为头晕、恶心、呕吐、腹痛腹泻，严重的会出现昏迷，呼吸、循环衰竭而死亡。蟾蜍的毒性物质，不单存在于耳下腺和皮肤腺，其毒性物质还存在于肌肉、肝脏和卵巢。蟾蜍可作中药，但必须通过加工。含蟾蜍成分的中药如果过量服用，也会导致中毒。
为防止中毒，市民切勿随意食用蟾蜍，购买食用蛙类时要辨清青蛙与蟾蜍，慎防中毒。餐饮单位禁止加工制作蟾蜍。目前对蟾蜍中毒尚无特效疗法。一旦发生误食蟾蜍中毒，应立即采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法，迅速排除毒素。皮肤染毒也要迅速用温开水冲洗，并尽快送医院处理。
铜铸蟹
铜铸蟹，又称铜铸熟若蟹。头胸甲壳呈横卵圆形，背部隆起分区明显，表面光滑。全身表面呈青绿至紫褐色，其间有白色、褐色与青橙色的不规则花纹，形成特殊的斑驳色彩，甲长约5公分，甲宽约10公分。可能含有麻痹性生物毒素，中毒病人表现为口唇、手脚发麻、步态不稳等症状。
海鲎
鲎亦称马蹄蟹，是一种古老的生物，主要有中国鲎、圆尾鲎等品种。我国沿海地区食用的是中国鲎，圆尾鲎与中国鲎外形相似，从外形上较难区分。圆尾鲎成体及幼体的卵、肌肉、黄色结缔组织均富含河豚毒素，人食用后中毒表现为头晕、胸闷、口周麻木、四肢无力，甚至呼吸肌麻痹而危及生命。
为有效预防海鲎中毒，在圆尾鲎和中国鲎难以区别的情况下建议市民尽量不要购买或食用鲎类；餐饮单位要严格把好进货渠道和采购验收两道关，禁止采购和加工有毒鲎类。一旦误食出现口周麻木、四肢无力等症状，应立即上医院治疗。
织纹螺
织纹螺，俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺等，主要分布于浙江、福建、广东、海南沿海。织纹螺的外形特征表现为尾部较尖、细长，长度约为1厘米、宽度约为0.5厘米，约指甲盖大小。引起织纹螺中毒的主要原因是其含有的河豚毒素，食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。对食用织纹螺引起的中毒，目前尚无特效治疗和解毒药物。
麻风果
麻风树又名假花生树、青桐木、黄肿树、臭油桐、亮桐、水漆、桐油树等，属大戟科灌木，高3～4米。种子呈长圆形，种衣呈灰黑色。麻风树全株有毒，茎、叶、树皮均有丰富的白色乳汁，内含大量毒蛋白，但以种子含量最高。食2～3粒即可中毒，7～8粒可致死。进食麻风树种子后数小时至10余小时发病，中毒表现主要为头痛、头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状，也可出现畏寒、发热、腰痛、酱油色尿、黄疸、贫血等溶血症状。部分患者还可表现出皮肤干燥、口干、面部皮肤潮红、瞳孔轻度扩大、心率快等。中毒轻者一般一天左右能够恢复。
请勿自采自食麻风果，以免误食发生中毒；中毒后，应立即采取刺激口咽催吐或药物催吐等措施，并尽快到医疗机构救治。学校及家长要教育学生勿采摘麻风果，提高防范意识和自我保护能力，预防麻风果中毒事件发生。
洋金花
曼陀罗又称疯茄儿，其花称洋金花，是常用的中药之一。种类很多，各地称呼也不一致，为一年生的草本，我国各地都有生长，大多是野生。全株有毒，主要成分是莨菪碱、阿托品及东莨菪碱等生物碱。各种植物之间所含毒性成分及含量各不相同，根、茎、叶、花、果实含毒量也不等，以种子含毒量最高。误食种子、浆果或幼苗可引起中毒。患者有口干、吞咽困难、声音嘶哑、皮肤干燥、潮红、发热，心跳增快、呼吸加深、血压升高、头痛、头晕、烦燥不安等症状。
预防措施是加强宣传教育，尤其是教育儿童鉴别并不吃曼陀罗的浆果，防止曼陀罗的种子混入可食豆类，防止曼陀罗的幼苗、叶子混入菠菜等蔬菜中，在食用菠菜等蔬菜时，要挑除菜叶中的杂草杂叶。
野山芋
野山芋又称海芋，为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，分布于南方各省区，全株有毒，以块茎毒性最强烈。野山芋根茎含有生物碱和草酸钙，又称含毒皂甙；另一种毒性成分带有刺激性的辣味。野山芋的毒性主要作用于中枢神经系统和生成高铁血红蛋白造成机体缺氧，还有消化道刺激症状。生食叶和根都会引起口腔、舌强烈刺激和烧灼感，有描述称犹如飞针拮喉，反应非常剧烈。其毒性有季节性变化，以旱季末最高。对该植物的敏感性有明显的个体差异。故绝对不宜食用，严重者可因呼吸受阻致死。
毒蘑菇
我省野生蘑菇资源比较丰富，每年都发生误食野生毒蘑菇中毒事件。毒蘑菇的毒性成分复杂，中毒表现各异，主要有恶心、呕吐、流涎、流泪、精神错乱、急性贫血、黄疸、脏器损害等，中毒后，病情凶险，病死率高，且没有特效疗法，严重者可导致死亡。毒蘑菇中毒事件全年均有发生，以夏秋季节为主，中毒事件主要由家庭误采、误食导致。关于毒蘑菇，一是鉴别野生蘑菇是否有毒，需要专业机构和人员，目前没有简单、易行、可靠的鉴别方法。民间、网络流传的一些识别方法经证明并不可靠，不要轻易相信网络和一些非专业机构宣传资料上鉴别有毒野生蘑菇的方法。二是预防毒蘑菇中毒的根本办法就是勿采、勿食、不买、不卖不明品种野生蘑菇。三是一旦出现食用野生蘑菇出现中毒症状，要立即进行催吐，并尽快就医。0
02
为避免发生误食上述有毒有害动植物导致中毒事件，省食安办发布告诫提示：
①广大群众要提高自我保护意识，不购买、自行捕捞和食用上述有毒动植物。如果误食发生中毒症状后，应立刻到医疗机构就诊，不得延误。
②任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售上述有毒动植物。
③若发现食品生产经营单位采购、加工和销售上述有毒动植物的，请及时拨打12315投诉举报电话或12345热线，向市场监管部门投诉举报。
来源：海广网综合海南市场监管微信公众号、南国都市报、新闻晨报微信公众号
