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生姜丰收铺就致富路

时事   2024-10-13 19:30   辽宁  

生姜丰收铺就致富路


《葫芦岛日报》全媒体记者 张宝程


在30多年的时间里，绥中县小庄子镇生姜种植从零散的几亩，骑摩托车到城里售卖，发展到如今规模化、技术化种植5000余亩，每天几十辆外地大货车到田间地头收购。“丑小鸭变白天鹅”的故事，在现实中活灵活现地上演。那醇厚的姜香，在金秋十月充满丰收味道的大地里久久不能消散。



10月12日，记者走进小庄子镇生姜种植基地，满目金灿灿，姜香四溢。一株株生姜根茎粗壮、品质优良。男工在前面用耙子挖，女工在后面用壁纸刀削。大家动作麻利、欢声笑语，脸上洋溢着幸福的笑容。

小庄子镇海泉村村主任丁铁力告诉记者，他经历了生姜从简到繁、从衰到兴的过程。“当地气候温润，土质肥沃，还有一定比例的沙子，透气性、透水性较好，地势稍高，非常适合生姜种植。可长时间以来，受传统农业影响，很少有人种植，只是几亩、几十亩零星出现。”


小面积种植，收获的生姜也不多，骑摩托车到绥中城里销售，几天就卖完了。看到种植户挣钱了，其他村民也纷纷效仿。从上个世纪八十年代后期开始，当地大规模种植生姜。截至目前，共种植5000余亩。由于当地的生姜品质好，山东、河北、河南的客商均过来收购。

“看到生姜生意日渐红火，创出了品牌，2007年，我们适时成立了专业合作社，到目前有成员200余户。大家拧成一股绳，揣摩新技术，切磋好经验，形成产业化优势，在市场上才能站稳脚跟。”丁铁力说。

30岁的村民张京家种了70余亩生姜，别看他年纪不大，但技术、经验相当了得。“生姜种植大体分三步走，分别为选种、育芽、管理。每一个环节都必须倾力、用心，稍有疏忽，就会出现不可逆转的不良后果。”

张京进一步解释说，姜种选购，一般都去山东，那里的无冻害，出苗率高，价格公道。在每年的清明节前后，就会扣膜育芽。五一左右，放风、除草、浇水、施肥等。“施的肥全是农家肥，从当地或周边的养殖户家买。地里有深眼井，赶上旱季，就通过井水滴灌。生姜不喜涝，像前一段时间的大洪水，还好我们这里的地势稍高，且两侧的河道排水性能好，才没造成伤害。”

10月初，小庄子镇开始收获生姜，至10月20日左右，基本收获完毕。由于科学的田间管理，今年当地的生姜喜获丰收，无论是规模还是产量，较往年都有大幅度提升，每亩产生姜1.2万斤至1.5万斤，全镇共收获生姜6500万斤左右。按照时下每斤3元的价格，全镇生姜产值近两亿元。

最近一周，张京家的地里天天都有五六十人在收姜，最多时有百余人。一男三女凑成一组，大家默契配合，一天能收0.6亩姜。“每亩能卖将近4万元钱，每亩的人工、种子、肥料等费用约1.3万元，纯利润能达到3万元左右。我们村所有的种植户都和我一样，大家尽享丰收的喜悦。”

尤为让人振奋的是，此前，山东一家外资公司对小庄子镇生姜进行了多达245项检查，鉴定结果为接近有机生姜标准，绝大部分合格，达到无农药残留标准。丁铁力说，当地的生姜，不仅畅销国内，还远销日本、美国、欧盟等地，深受消费者青睐。

生姜浑身都是宝。收获、加工后的“姜把儿”，可以制成姜丁、姜块、姜泥。生姜的叶、茎可以加工成饲料，偶尔喂牲口，也可以晾干当成柴火。

在生姜收获季，还吸引着本地及周边乡镇剩余劳动力。采访时，记者看到，小庄子镇劳动力市场天天有四五百人在等着干活儿。也有农村经纪人，他们从宽邦、加碑岩等乡镇找来劳动力，男工每天280元左右，女工230元左右，极大地活跃了当地劳动力市场。

据了解，及时洞悉到生姜红火的市场，当地政府向有关部门申请，将筹建恒温库。届时，可以一部分生姜储存起来，赶上年节及来年错季销售，使利润最大化，让广大种植户受益更多。

“我们镇有不少人从事生姜种植产业，生姜丰收不仅让村民腰包鼓了，更激发了村民扩大种植规模的热情。党委、政府一定当好参谋、助手，大力营造良好的营商环境，提供技术支持，拓展销售渠道，让姜香充溢着老百姓的餐桌，让小庄子镇的生姜产业成为一张靓丽的名片，成为村民通往幸福生活的‘金钥匙’。”小庄子镇党委书记刘伟说。

图为村民正在装生姜。

《葫芦岛日报》全媒体记者 杨兵 摄


主　编：王　岩　责任编审：崔　迪　杜　鹏　张宏静

政务要闻编辑：刘冬卉   李海洋   潘笑怡   

综合新闻编辑：沈焕平   武秋子

编导剪辑制作：薛宇航　视觉美编：李奇伟

视觉审录：田　嘉　权威发布、微博编制：孟庆男

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