百千万工程 || 匠心“豉”意实践队:老酱香邂逅现代饮品,打造味蕾新体验!

教育   2024-07-25 23:55   广东  


老酱香邂逅现代饮品

打造味蕾新体验



7月25日,在这个充满创意与激情的夏日,匠心“豉”意实践队展开了一场别开生面的味觉革命。将老土豉油——这承载着深厚历史文化底蕴的调味佳品,与拿铁咖啡——当代都市生活中不可或缺的流行元素,巧妙地融合在一起。以新颖的形式呈现给更多消费者,这些饮品大胆创新,将老土豉油的深厚文化底蕴与当代流行元素结合,为消费者带来前所未有的味觉盛宴。





调试过程是这场味觉革命的核心,它不仅考验着实践队的专业技能,更检验着他们对传统与创新结合的理解。队员们深知,每一种原料的添加量、混合顺序以及温度控制都将直接影响最终成品的口感与风味。





在研发这一系列创新饮品的过程中,实践队遇到了众多挑战。他们不仅要保留豉油的经典风味,还需要将其与咖啡的独特香味完美结合,创造出既不抹杀传统韵味又具有现代感的全新口感。通过无数次的尝试和品评,团队成员终于精确摸索出每种原料的最理想搭配比例和调制技巧,让传统与现在优雅融合。





实践队的创新之举,不仅为老土豉油这一非遗项目注入了新的活力,也为企业带来了市场新机遇。匠心“豉”意实践队将继续探索非物质文化遗产与现代生活的更多可能性,开发更多融合传统与现代元素的产品。团队成员坚信,通过不懈努力,他们能够让更多人了解并爱上中国的非物质文化遗产,共同守护这份宝贵的文化遗产。



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图文:匠心“豉”意实践队
审核:张伟健老师、富心彤老师、何晓丹老师

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