澳海老土豉油技艺作为我省非遗项目，承载着悠久的历史文化和传统工艺。然而，在现代化生产过程中，传统温度检测手段已逐渐暴露出不足。实践队了解到，目前发酵房的温度检测主要依靠人工使用温度计，不仅耗费大量人力，而且难以保证检测的及时性和准确性。
针对这一问题，匠心“豉”意实践队充分发挥创新精神，提出了改进传统温度检测方案。实践队成员深入发酵房，实地了解豉油发酵过程中的温度变化规律，探讨如何利用现代科技手段提高温度检测效率。
经过一番调研，实践队发现，可以采用无线温度传感器进行实时监测，将数据传输至云端，实现远程监控。这样一来，工人无需时刻盯着温度计，大大减轻了人力负担。同时，通过数据分析，还能确保温度检测的及时性和准确性。回到宿舍，实践队队员们利用空余时间立刻投入到无线温度传感器的讨论研发调试中。他们围坐在一起进行硬件组装和编写代码，不断的进行测试，只为确保能够研发出能准确测试发酵数值检测、温度湿度和 pH 值的无线温度传感器。
实践队队长表示：“我们希望通过这次调研，为澳海老土豉油发酵房提供一种高效、便捷的温度检测方案，助力非遗传承与发展。这不仅是对传统工艺的尊重，也是对现代科技的巧妙运用。”
在此次调研活动中，匠心“豉”意实践队展现了年轻人的担当精神和对传统文化的热爱。他们以实际行动为非遗项目注入创新动力，为传统工艺的传承与发展贡献自己的力量。
在继承和弘扬非物质文化遗产的同时，实践队将进一步深化与澳海老土豉油企业的深度交流与合作，致力于推动一项融合非遗技艺与智能科技的温度检测技术创新项目。我们将通过数字化赋能，为传统酿造工艺注入智能化的新活力，实现非遗在新时代背景下的创新发展。
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