为进一步加强提升贡嘎县餐饮服务质量，确保广大群众餐饮消费安全，防范化解食品安全风险，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》等有关法律法规、规章制度要求，贡嘎县市场监督管理局开展食品生产经营单位“红黑榜”评定活动，予以公开通报。“红黑榜”实行动态管理，被列入“黑榜”的食品生产经营户整改到位后，经县市场监督管理局现场核查确认后，可申请移出“黑榜”。现将发布第四批列入黑榜的经营户公示如下：
经营户名称：贡嘎县蜀州味烤鱼店
检查时间：2024年10月30日
经营者地址：贡嘎县甲竹林镇机场友谊路33号二楼001号
1.食品操作间整体卫生脏、乱、差。
2.操作间排水沟未及时清理，堆积厨余垃圾。
3.食品冷藏柜柜门藏污，未及时清理
4.煮饭机内外卫生差，未定期清洁
5.食品原材料贮存不当
6.消毒柜未使用
贡嘎县市场监督管理局
2024年10月31日
