全国绿色食品原料（苹果）标准化生产基地、中国有机苹果第一县、全国现代苹果产业10强县（市）……地处关中平原与黄土高原过渡地带的白水县，因苹果享誉四方。
连日来，苹果种植大户、白水县秋林苹果专业合作社理事长林秋芳一直忙着打包发货。“年底订单多，我们要更加仔细地挑选，确保把最好的苹果送到顾客手中。”12月18日，林秋芳告诉记者。
多年来，白水县始终把苹果产业作为富民强县的首位产业，从抓生产到抓链条，从抓产品到抓产业，从抓环节到抓体系，围绕延链、补链、强链做文章，贯通“产加销”、融合农文旅，不断拓展苹果产业增值、增效空间。
培育一批新品种、推广一批新技术、培养一支新队伍、改造一批老果园、建设一批新幼园……全国首家专业化苹果试验站——西北农林科技大学白水苹果试验站，通过县校联合、专家聚智，推动白水苹果产业不断发展壮大。
“我们试验站聚集了苹果育种、栽培、植保、土肥、贮藏等方面20多名科教人员，并吸纳地方科技人员，组建多专业参与、多层次联合、分工协作的研究、推广团队，积极探索‘大学+试验示范站（基地）+示范户’的科技入户通道，构建起‘产、学、研’三位一体的试验示范站和教学实习基地，做给农民看、领着农民干、带着农民赚。”西北农林科技大学白水苹果试验站站长高华说。
10多年来，通过实施“十百千”人才培育工程，西北农林科技大学白水苹果试验站培养出省级专家9名、县级果树领域专家112名、高素质农民2000余名；建成2000亩国内领先的脱毒苗木繁育基地，年供应优质苗木100万株以上；在渭南市推广以瑞阳、瑞雪、瑞香红为代表的自主研发新优品种10万亩，辐射带动山西、甘肃、河南等地发展新优品种30余万亩。
聚焦中国苹果知名品牌建设，白水县加大品牌宣传力度，支持电商“网红”、家庭农场、种植大户联手提升品牌知名度，线上联合电商平台，线下依托全国120家门店，全方位开展苹果营销。
“直播带货，产品品质是核心竞争力，这也是我们最大的底气。”白水县电商直播协会会长刘博鹏表示，返乡创业这几年，他最开心的就是发展好产业，带着乡亲们一起致富。
今年以来，白水苹果直播销售6000余场次，销售额720余万元，并通过直播外的电商平台销售1200余万元。
在白水县润泉现代农业科技开发有限公司厂区生产线上，一个个苹果经过清洗依次进入检测通道，按照重量、果形、甜度等指标被分拣装箱，由冷链物流车运送到港口。
“我们在瑞丽口岸建有苹果展示中心，在泰国建有海外仓，服务陕西10余家果品出口企业，鲜果长期出口泰国、越南、新加坡等国家。截至目前，今年公司果品出口累计达2.5万余吨，出口额1.3亿元。”该公司副总经理赵存说。
在优化加工流通链方面，白水县依托全国农产品骨干冷链物流重点县建设，支持企业发展初加工和精深加工；建设林果智慧化机械装备园区，田间作业机械化覆盖率达60%以上；建成冷藏库200余座，有选果线150余条。
在此基础上，白水县培育多家果品加工企业，年加工果汁、果醋、果干、果酒6万吨。此外，白水县拥有进出口资质的企业达23家，年出口水果15万吨，出口量连续多年稳居全省第一方阵。
“做足产业特色、延长产业链条，需要因地制宜探索实践路径，以点带面推动乡村振兴不断取得新成效。”白水县四季香农业科技服务有限责任公司董事长段红民表示，他们深耕研学科普、创意农业等新业态，打造了以休闲、体验、采摘、娱乐于一体的乡村旅游产业，成效显著。
新希望播种于广袤田间，新动能孕育在东秦大地。如今，“白水苹果，亿万人民的口福”宣传口号广为流传。在白水这方热土上，小苹果正变成大产业。
作者：陈宏江 郭艳 编辑：赵鹏
