首页时事民生政务教育文化科技财富体娱健康情感

旅行百科职场楼市企业乐活学术汽车时尚创业美食幽默美体文摘

央视《味道》寻味家乡菜 | 茂名：菠萝蜜烤鱼是甜美的舌尖享受🤤

政务 2024-10-16 06:45 广东

日前

CCTV10央视科教频道《味道》

播出节目《家乡菜》

茂名茂南区：

菠萝蜜烤鱼是甜美的舌尖享受

宁静且丰饶的乡野之中，大自然慷慨地馈赠着各式鲜美食材，人们不断汲取经验和智慧，将这些食材烹制成一道道风味独特、地域色彩浓郁的家乡美食，彰显着地域文化的魅力，承载着无数食客的乡愁记忆。

好食材

是做出美味的关键所在

在茂名

罗非鱼是当地响当当的致富鱼

经过多年的发展改良

这里出产的“脆肉罗非”

肉色洁白，无肌间刺

其中鱼肉的脆度

是区别于普通罗非鱼的关键

新鲜的罗非鱼

体型硕大的菠萝蜜

如此新奇的组合能玩出什么花样呢？

把菠萝蜜果肉熬成果酱

果核煮熟，沥干水分后进入油锅炸制

炸好的果仁油香四溢

呈现出腰果般的质感

罗非鱼大火猛煎

使其外皮焦脆

将此前熬好的菠萝蜜果酱

涂抹于罗非鱼表面

让果香与肉香完美融合

整条罗非鱼铺于果壳内

菠萝蜜果丁、炸好的果核也一起铺于其中

用另一半果壳盖好

用锡纸将整只“”菠萝蜜包裹

炭火炙烤一个小时左右

充分激发出果香与肉香后

这道菠萝蜜烤罗非鱼大功告成

色香味俱全的

菠萝蜜烤罗非鱼

你吃过吗？

更多新闻

关注微信公众号 权威信息早知道

▼

茂名发布编辑部

编辑：潘宇丽

初审：柯柱基

审核：温国

来源：央视网

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIzMjA3OTE0NQ==&mid=2651316180&idx=2&sn=00b9c9f369f4e2a487d1cfe9237f26bf

茂名市委市政府政务发布平台，与你共同见证一个经济强市、滨海绿城的成长史。

最新文章

重要提醒！茂名市2025年度城乡居民医保即将开始批量扣费

满满幸福感！《茂名市“两轴 - 两个圈层” 规划研究》公示→

领奖通知 | 打call茂名“市树、市花”！网络投票中奖名单、领奖时间在这 →

百千万工程 | 滨海新区：家门口绘就“靓风景”，小庭院变“致富园”🥰

新华网首页大图推荐！茂名：农文旅融合“新业态” 激活乡村振兴新活力

“早安广东”打call「茂名」🥰茂名晏镜岭：于山海之间，赏绝美风景

好心茂名•每日一图 | 栖·白鹭

省运会分会场高州体育中心主体结构基本完成

茂名2人上榜！广东表彰绿美广东生态建设先进集体和先进个人

散布网络谣言，查处！电白警方公布两起涉网络谣言案→

世界粮食日 | 稻浪飘香！来看茂名的“粮”辰美景！🤩

茂名县处级领导干部学习贯彻党的二十届三中全会精神专题研讨班（第四期）开班

重磅通知！茂名市加力支持个人乘用车置换更新补贴活动追溯至7月24日！

王雄飞主持召开专题会议：坚持精准施策，全力推动我市房地产高质量发展

60年前这条“爆炸性”新闻，至今仍让人心潮澎湃

市政府常务会议 | 王雄飞：采取有力措施抓好精兵简政工作

好心茂名•每日一图 | 绿·江景

央视《味道》寻味家乡菜 | 茂名：菠萝蜜烤鱼是甜美的舌尖享受🤤

珠海市党政代表团来茂考察对接对口帮扶工作 | 精诚合作、接续用力，推动对口帮扶不断取得新成果

广交会如约而至，为什么它能被称为“中国第一展”？

市政府党组（扩大）会议︱王雄飞：扎实推进中国式现代化的茂名实践

煮碗面，他被判赔471万余元

请查收这份来自宇宙的闪耀！🤩邂逅浪漫茂名秋夜

茂南区：把居民“烦心事”，办成“暖心事”！🥰街坊幸福感UP↑

央视《农耕探文明》播出，网友：茂名荔枝，我要一口永远的美味！

茂名市政府与湛江海关紧密联系工作第十一次联席会议召开并签署合作备忘录︱以高水平对外开放促进高质量发展王雄飞黄国华出席

好心茂名•每日一图 | 红日

国考今起报名！茂名区域招录97人，职位表来啦→

央视一套《农耕探文明》精彩继续：茂名部分视频来了！

《茂名市古荔枝树保护条例》公布，明年1月1日起施行

点亮“心灯”🧡一起守护“来自星星的孩子”→

这颗琼实玉果，竟让苏轼“不辞长作岭南人”

美丽庭院怎么建？高州发布官方教程，一起学起来→

CCTV-1 10月14日起，18:20档《农耕探文明》精彩继续

预告 | 今晚18:20，央视一套《农耕探文明》将播出茂名荔枝全产业链发展成果

南方日报权威访谈︱庄悦群：锚定“走在前列”使命，改革闯出老工业基地发展新路

好心茂名•每日一图 | 霞·烟波

@茂名家长，这些防拐教育一定要做到！

国际减灾日 | 防灾减灾，年轻一代可以做什么？

广东台报道 | 游乡村促消费，广东启动文旅赋能“百千万工程”活动

给力！茂名市城市自体检报告荣获省级殊荣

王雄飞到茂南区、高州市调研全域土地综合整治工作：高质量推进全域土地综合整治，助力“百千万工程”走深走实

多举措！茂名：“楼市经济”有序回稳，买卖双方信心十足

王雄飞到高州市、电白区、滨海新区调研重点项目建设情况：及时协调解决存在问题，确保项目高质高效推进

茂名召开会议专题研究深化国资国企改革工作︱坚持市场化改革方向，推动国资国企做强做优做大

好心茂名•每日一图 | 赏秋

化州：首笔“集体信用贷”落地东方红村，金融活水润泽“百千万工程”

市政协围绕发挥中医药优势作用开展专题协商议政

@茂名街坊，下周“雨水+冷空气”上线…

广东省教育厅紧急声明：切勿点击！

分类

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉