有没有牛肉丸爱好者
煮面、炒菜、火锅...的完美搭档
冬天常吃的暖锅、火锅、砂锅
也少不了它
但市面上不乏一些
以次充好的"假牛肉丸"
让人吃着不放心
好消息！
"汕头牛肉丸"新标准来了！
新修订的
《广东省食品安全地方标准
汕头牛肉丸》
今天（1月6日）起落地实施
新标准明确要求
汕头牛肉丸
必须牛肉含量超过90%
或牛肉与牛筋
总含量达到90%以上
"汕头牛肉丸"修改后的定义为指以鲜、冻分割牛肉（含或不含牛筋）为原料（牛肉含量大于90%，或牛肉与牛筋含量之和大于90%），不包括牛的食用副产品（内脏、脂、血液、骨、皮、头、蹄、尾等），添加适量水、食用盐、淀粉及其他辅料，以汕头传统槌打或机械方式糜化，制成丸状、固化成型的具有独特地方特色的非即食调制肉制品。
图源 视觉中国 示意图
· ENJOY ·
温馨提示
冬春季节是森林防火紧要期，严禁在林区林缘烧秸秆、烧荒草、焚香烧纸、燃放烟花爆竹、点放孔明灯、烧烤野炊等一切野外用火，严防森林火灾，共建大美西峡。
-西峡县融媒体中心出品-
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