平江县地处湘东北
湘鄂赣三省交界处
青山绿水
人文底蕴深厚
有许多值得打卡的
热门景点、特色美食
这些特色
让平江频频“出圈”
跟着晚报君一起来看看吧
石牛寨
石牛寨景区位于平江县石牛寨镇境内，是以丹霞地貌为主的国家级地质公园，也是国内目前所发现的规模最大的丹霞地貌群落之一。石牛寨以险、奇、秀、美著称，景点可以概括为“一牛二龟三关隘，四桥五寨六线天，七奇石八寺庙，百零八崖景无边”，享有“天下第一寨”美誉。
天岳幕阜山
天岳幕阜山，地处湖南、湖北、江西三省交界处，主峰海拔1596米，景区属湿润的大陆性气候，全年平均气温为10℃，夏季平均气温23.3℃，森林覆盖率达97.3%，空气中负氧离子含量平均为4986个/立方厘米，是华中地区避暑胜地。
平江起义纪念馆
平江起义纪念馆，位于平江县城关镇东兴大道。景区由平江起义旧址、彭德怀铜像广场、史料陈列馆组成，是全国重点文物保护单位、全国爱国主义教育示范基地、国家国防教育示范基地、国家4A级旅游景区、全国30条红色精品旅游线路之一、湖南省廉政文化教育基地。
仙姑崖-红军营
仙姑崖-红军营位于平江县长寿镇塘口村，为国家3A级景区，距平江县城约70公里。仙姑崖属喀斯特地貌，风光迤逦。这里奇峰迭起、沟壑纵横、岩洞密布；这里是中国游击战的发源地之一，至今还保留了“红军哨卡”“红军指挥所”“红军大舞台”“军需库”“红军井”“藏军洞”等遗迹。
连云山大峡谷
连云山大峡谷位于平江县加义镇，坐落在湘东北第一高峰——连云山的崇山峻岭深处。这里景色奇特秀美，有平江八景之一的连云翠壁、十万亩竹海和高山水库。河道蜿蜒曲折、水流湍急，两岸悬崖峭壁、怪石嶙峋，是开展两人自助皮艇漂流的好地方。
北罗霄国家森林公园
北罗霄国家森林公园位于平江县加义镇境内，山峦重叠、秀峰挺立、谷岭相间、景色宜人。这里有号称“高山峡谷第一漂”的沱龙峡漂流，还有开往丛林秘境的小火车和3000米长的森林云漂滑道——芦头境谷。
纯溪小镇
纯溪小镇位于平江县加义镇。景区内有连云绝顶、虎皮岩、迎客石、金龟石、棋盘石、灶门、酒缸潭、药师潭、前锅挽后锅、纯溪幽谷等百余处自然景观，素有“溯溪天堂 避暑胜地”之美誉。
长寿秘境
长寿秘境旅游度假区位于平江县长寿镇国富村，是国家3A级景区、岳阳市中小学生研学实践教育基地，由休闲游乐、长寿文化、民宿康养三大核心板块组成。园区还有众多独创的网红打卡点，如：空中灌篮、一漏到底、水上蹦床、行道瀑布等。
酱干
酱干是平江本地一道美味可口的传统小吃，采用长寿街传统卤制与烘烤食品工艺相结合手法，烧制出具有方寸大小、铜钱厚薄、乌黑油亮、芳香四溢的豆腐干，味道醇美，耐嚼爽口。
近年来，除了长寿香干，还涌现了如鲲乐、原本记忆等其他品牌的酱干，百年口味传承，使得酱干的品牌多元化，满足不同食客的需求。
辣条
平江的辣条以麻、辣、甜为主，吃起来口感非常劲道，采用豆制品、面制品、蔬菜制品及肉类卤制加工制作而成，每种类型吃起来都非常开胃好吃。
平江辣条发展至今，已遍布全国各地，其中以卫龙、麻辣王子为代表，每年以200亿的产值，成为平江最大的支柱产业。
十大碗
十大碗，是在平江传承了几千年的美食“呷情席”，也是招待客人的最高礼节。当地人只有乔迁、贺寿、联姻、升学、请拜年饭时，为了款待亲朋好友、团结相邻才会精心准备。
做十大碗，会邀请本地的做菜师傅上门掌勺，烧柴火大灶，选用当地食材做出本地菜。十大碗上菜很讲究，第一碗：炸肉；第二碗：羊肉；第三碗：竹笋；第四碗：米豆腐；第五碗：千张丝；第六碗：百合肉丸汤；第七碗：粉丝；第八碗：虎皮扣肉；第九碗：红烧鱼；第十碗：时令青菜。
火焙鱼
火焙鱼是由生长于山河溪水中肉质细嫩丰厚的小鱼，用文火焙制而成。食用时既可油炸亦可煮汤。油炸后加上姜蒜辣椒，香脆鲜美；煮汤时佐以生姜、辣椒外再加点酸坛浸菜，风味独特。
火焙鱼不像僵硬的干鱼，也不似盐渍的咸鱼，焙得半干半湿，外黄内鲜。兼备活鱼的鲜、干鱼的爽，焙出来的火焙鱼条条完整，不黏不烂、不焦不枯，香喷喷、金灿灿，令人垂涎。
黄鳝面
香气扑鼻、味美甘甜的黄鳝面是平江县初夏特有的美味。
把干净的小黄鳝，趁活拍打，使骨粉碎，再剁成肉末，制成汤羹，佐以芹菜、姜、葱、椒、小茴香等多种香料，然后把煮熟的面条掺和一起，既可作菜肴又可作主食。
腐乳
平江腐乳历史悠久，沿用传统工艺精制而成，入口细腻、回味悠长，是一道经久不衰的美味佳肴。从选料到成品，过程十分讲究，要经过近30道工艺，入坛后还要加入白米酒和山茶油继续滋润，直到经历数个月才能开坛享用。腐乳味道醇厚，既可单独食用，也可用来烹调风味独特的菜肴。
