大河报·豫视频记者 陈秋宇
你们吃过最贵的挂面是多少钱一斤？12月28日，记者走进位于河南驻马店遂平县的（遂平）克明面业工厂，探访这家面食加工企业在高质量发展道路上的最新成果。在探访过程中，一款名叫“手延面”的高端挂面吸引了记者的注意，其售价超过了60元/斤！原料为：澳洲进口小麦。
（遂平）克明面业集团轮值总经理肖吉朝向记者介绍了这款新推出的产品。他表示：“这款手延面是中高端挂面产品，市场零售价超过60元/斤，其独特之处在于它拥有鲜面的口感，虽然是挂面的形式，但完全不同于传统挂面。如果用一个词来形容，它就是挂面的‘天花板’。”
肖吉朝还透露了这款面的灵感来源。原来，它源自《舌尖上的中国》栏目中播出的陕西张世新爷爷制作的空心面。张世新爷爷手工做的空心面，一天做出来的产量非常有限，但大家都认为这个产品非常好。于是，克明面业将这种古法的工艺，采用半自动化、半人工的方式进行了工业化生产。
目前，遂平克明面业已经建成了一条全进口的手延面生产线，日产量达到500公斤左右。肖吉朝还透露，为了让更多消费者体验到好工艺、好面条，公司已经与装备商合作，又开发出了日产十吨的手延面生产线。生产许可证已经在今年审核完成，预计明年将正式投产。这一新生产线的投入使用，将进一步提升生产效率，降低成本，同时扩大市场份额。
在谈及企业在助农方面的举措时，肖吉朝表示，公司通过龙头企业+合作社+基地+农户模式，与100多个合作社签约，通过土地托管、土地流转等方式，在常庄、和兴、沈寨、车站、阳丰等乡镇相对集中种植优质强筋专用小麦10余万亩。其中，带动贫困户2000余户，以高于市场价0.1元的价格回购种植户的小麦。
对于建档立卡的贫困户，遂平克明面业还免费提供种子、化肥，并统一购买农业保险，确保农户种植无忧。此外，公司还在花庄、嵖岈山、槐树、玉山等乡镇，发展了原料基地1.6万亩，带动周边贫困户200户实现稳定增收。
来源：大河报·豫视频
这些都是遂平县融媒体中心的品牌
云上遂平
客户端
遂平县融媒体中心
抖音号
遂平县融媒体中心
短视频号
遂平县融媒体中心
网站
投稿邮箱：spgszxw@sina.com
新闻热线：0396——4922956
遂平零距离
