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丰收了！浏阳这个村传来好消息

政务 2024-11-25 16:25 湖南

当下是茭白收割的最佳时期，位于龙伏镇龙伏村的湖南庆隆生态农业科技发展有限公司（下称“庆隆生态”）传来了一个好消息——这一季，公司的茭白亩产提高了约500斤。

更令人欣喜的是，今年茭白的市场行情较好，每斤3.7元，较去年提高了不少，“今年公司共种植了566亩，亩产从去年的2500斤增加到了3000斤。”

工人戴着斗笠，在茭白丛中采收茭白。

500余亩茭白喜丰收

走进庆隆生态茭白基地，500余亩连片茭白满目翠绿，随风起伏，工人们正忙着采收茭白。由于茭白只能人工收割，为抢抓农时，公司每天需要请100多名工人帮忙。

走进采收现场，只见工人们穿着雨靴、披着雨衣、戴着斗笠，穿梭在茭叶间，不一会儿，就采收了四五袋茭白。随后，工人将采收的茭白装进三轮车，运往包装基地。工人们相互配合，丰收的喜悦溢于言表。

“40多天要采收近170万斤茭白，不请100多人来帮忙，茭白肯定会老在地里。”庆隆生态相关负责人拿起一根茭白，剥去外皮，递给记者尝鲜，果然是口感脆嫩、味道清甜。

“现在采收的茭白要尽快打好包装，放进冷库保鲜，才能保证口感不变。”他表示，公司已经接到了来自本省以及福建、广东等地各大农贸市场的订单，“完全不用愁销路。”

“今年这一季茭白的亩产提高了约500斤，每斤行情约在3.7元，比去年高了7—8角，产量增加了，价格提高了，收益比去年同期多了不少。”鲜嫩脆甜的茭白，不仅为公司带来了利润，也为基地的工人们带来了收入。

据介绍，此次聘请的100多名工人，除了龙伏镇的本地村民，还有不少人来自郴州。今年58岁的谢外娇就来自郴州，是割茭白的“老师傅”了。除了茭白丰产期会外出务工，其余时间她都在家中务农，“包吃包住，每天收入有190元，干40多天能赚不少。”

科学种植是成功关键

“今年亩产较去年同期提高500斤，主要是田间管理做得好。”上述负责人表示，除了做好施肥、保水、除草、预防病虫等基本管理，庆隆生态还更新了插苗方法。

目前，庆隆生态种植的茭白都是双季品种。从每年7月开始插苗到来年6月，能成熟两批。

前三年，庆隆生态一直以两根苗为一株的方式种植茭白，而从今年7月新插的这批苗开始，以一根苗为一株的方式种植，并将原来株与株的种植行列间距由90厘米乘60厘米调整为90厘米乘40厘米，科学提高种植密度，从而增加产量。

基本苗减少了一半，每株间距缩减20厘米，产量区别为何这么大？

“茭白喜欢阳光充足的环境。一根苗能长出十几根茭白，两根苗就能长出近三十根茭白。以两根苗为一株，待茭白成熟，植株的体积会比以一根苗为一株的体积大一倍，影响光照。”从事茭白行业已有多年的工人唐征孝告诉记者，这是他在河北学到的经验。

值得一提的是，庆隆生态还在今年使用了无人机打药等技术，不仅节省了大量人力，还能卡准农时、药量，从而帮助茭白更好地生长。

如果说“良法”是关键，那么“良种”就是根本。庆隆生态茭白基地成立于2020年，经过4年的筛选，保留了双季茭白浙茭3号和浙茭911这两个适合在湖南种植的优良品种。

“起初，基地试种过浙茭7号、红壳1号、浙茭8号等品种，但它们不太适应湖南的环境，品相也大打折扣。”上述负责人表示。

此外，自今年7月插苗以来，晴好天气多，符合茭白生长习性，也保障了今年茭白的丰产。

如今，500余亩茭田已采收过半。望着眼前的景象，工人们同样憧憬着来年的丰收。

新闻知多点

茭白的家常做法

茭白是一种常见的食材，它的口感鲜嫩，营养丰富。下面介绍几种茭白的家常做法:

1.茭白炒肉片

①准备茭白和猪肉，将茭白去老皮，洗净，切片。猪肉切片，用料酒、生抽和淀粉腌制10分钟。

②锅中倒油，油热后放入葱蒜爆锅，然后放入肉片煸炒至变色，加入适量酱油，放入茭白和胡萝卜片继续翻炒。

③当茭白变软时，加入盐和鸡精调味，最后淋上香油即可出锅。

2.油焖茭白

①茭白去皮，切成滚刀块。在淡盐开水中焯水捞出。

②锅内倒油，加入茭白翻炒，片刻后加蚝油。

③再加适量清水和生抽调味，中火焖煮。汤汁收干，完全上色后，撒上葱花即可出锅。

3.干炒茭白

①茭白切片，芽菜和红柿子椒切丁备用。

②锅中放油，油热后下入茭白翻炒，加入适量盐、鸡精、料酒、酱油、香油调味。

③当茭白变软时，加入芽菜和红柿子椒丁翻炒均匀即可出锅。‌

茭白的营养价值较高，富含维生素和矿物质。‌它含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道健康。此外，茭白还含有多种对人体有益的营养成分，如蛋白质、脂肪和碳水化合物等。

来源：浏阳市融媒体中心丨潘舒敏

编辑：张翼

校对：张司宇

审核：钟琼乳刘志光李海威

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一河诗画，满城烟花。

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