作者 | 陈观凤
来源 | 腾氏水产商务网
湖南常德安乡作为省内首屈一指的水产品生产重镇，其水产养殖业一直占据着举足轻重的地位。全县可养殖水面达30万亩，其中精养池塘面积就达到了22.5万亩，草鱼则是当地的主要养殖品种。
然而，近年来市场行情持续低迷，养殖成本显著上升，使得草鱼养殖利润微薄，部分养殖户甚至徘徊在亏损的边缘。与此同时，湖南特种鱼产业在苗种、饲料和养殖技术方面逐渐成熟。在这样的背景下，许多草鱼养殖户开始寻求破局之道，将目光投向加州鲈等特种鱼养殖领域。郝春辉便是其中之一。
他通过积极优化养殖模式和管理方式来降低鲈鱼的发病率，同时不断探索提高产量的有效途径，以量补价，最终实现养殖效益的显著提升。即使在行情低迷的环境下，他仍以超4300斤的亩产量，获得了近万元/亩的效益，成为了当地鲈鱼养殖领域的佼佼者。
近日，腾氏水产商务网跟随渔美康技术团队深入一线，走访了湖南常德安乡县，特意拜访了郝春辉，让我们一同揭晓他成功的秘诀。
湖南常德市安乡县养殖户郝春辉（左）湖南安乡区域负责人黄经理（右）
以量补价，加州鲈亩产量超4300斤
亩效益近1万元
郝春辉是一位拥有40年养殖经验的老行家，他从17岁起就开始养殖四大家鱼。但近几年来四大家鱼的市场行情持续低迷，盈利空间逐渐缩小，让郝春辉产生了放弃的念头。直到有一天，他了解到有人通过养8亩的加州鲈就能赚到了30多万元，让他看到了新的希望。
于是，在2020年，郝春辉决定转养加州鲈。
因加州鲈养殖与四大家鱼有很显著的区别，郝春辉初涉鲈鱼养殖时，确实感到无所适从，仿佛一切都要从“零”开始。但经过两年的摸索和实践，他的养殖事业逐渐走上了正轨。去年，郝春辉不到19亩的塘口一共出了7.3万斤鱼，其中15亩塘口出了5.7万斤鱼，亩产量达3800斤；另一个3.7亩的塘口出了1.6万多斤，亩产量更是超4324斤，平均规格为1.33斤/尾，售价为11元/斤。
“这批鱼是在去年4月8日放苗，密度为3000尾/亩，同年农历12月19日，我就开始出鱼，这7万多斤鱼几乎都是9两/尾以上的，规格很整齐，整个塘口因拉网导致的残鱼、规格不达标的鱼只有50斤，鱼贩子都抢着要我的鱼。”郝春辉满意说道。但美中不足的是鱼价太低了，不过在高产量的支撑下，除去养殖成本，他还是赚了18万元，亩效益接近1万元。
据了解，当地加州鲈养殖产量普遍维持在3000斤左右，郝春辉能达到3800斤/亩，甚至超过4300斤的水平已实属不易。他深知养殖管理是一场持久战，需要不断地学习和适应。他强调，每年的环境和气候都在变化，新的问题也会层出不穷。因此，他在管理上格外细致，力求做到最好。
特别是在水质管理方面，面对当地不佳的水源条件，郝春辉更是倾注了大量心血。他坚持定期调水、改底和消毒，以确保水质始终处于最佳状态。他每天都会巡塘多次，仔细观察水质和鱼的变化。一旦发现水浓水绿、pH值偏高或有有害藻类爆发的迹象，他会立即采取补菌等措施进行调整。
他表示，有时问题可能并不明显，需要通过细致的观察才能及时发现问题所在。如果鱼的摄食量出现减少，他会迅速分析原因，并针对性地采取措施进行处理。
郝春辉坦言，在刚开始转养鲈鱼时，就栽过不少跟头。由于对加州鲈缺乏足够了解，他仍然沿用了养殖四大家鱼的方法，忽略了定期内服保健等关键环节，即使鱼发病了也未能及时察觉，导致养殖产量一直不高，整个养殖过程也让他倍感疲惫。
之后，他逐渐认识到，无论养殖何种鱼，提高鱼的免疫力才是关键，预防总比治疗来得更为有效，能够及时遏制细菌、病毒等的滋生。为了养好这条鱼，他也虚心向周围养殖成功的同行请教，并仔细记录每一个养殖环节的关键点，力求不再重蹈覆辙。
3天逆转池塘死鱼困境
“渔美康1号”为鲈鱼套上“保护罩”
今年，郝春辉的养殖事业也取得了突破性的进展，加州鲈苗转塘后的成活率超过了95%。
据了解，他是在5月26日进的鲈鱼苗，当时规格为200尾/斤，并将其放到小塘进行标粗。直至7月22日，鲈鱼苗的规格已达到11尾/斤，随后他将其转到大塘养殖，过程十分顺利。截至9月中旬，鱼的规格提升至3.6两/尾。预计明年4月份，这批鲈鱼便可顺利上市。
不过，郝春辉透露今年的养殖过程中也出现了一段小插曲。由于使用了质量不佳的饲料，鲈鱼开始出现死亡现象，导致短时间内损失了数百条。面对这一突发状况，郝春辉心急如焚。他立马联系渔美康的技术人员过来查明原因。经过打样解剖，技术人员发现鲈鱼尾部发白，肝脏状况也不佳，加料时极易出现问题。于是，渔美康的技术人员建议他用“渔美康1号”拌料投喂，以提高鱼的免疫力来降低发病率。
抱着试试看的心态，郝春辉在渔美康技术人员的指导下，按照5-6包饲料搭配2瓶“渔美康1号”的比例进行拌料，每天投喂一次，连续投喂五天后再停五天，如此周期性地使用。
“短短3天内，池塘就不死鱼了，这个效果真的非常好。通过打样解剖，我看到鱼的尾部白圈减少了，胃部和肠道的毛细血管清晰可见，这说明鱼的代谢功能和造血功能都得到了显著提高，免疫力也随之增强。”郝春辉兴奋地分享道：“‘渔美康1号’是他们新出的产品，对鱼的肝脏和肠道有很好的修复功能，能迅速改善肠炎问题。鱼的采食量也增加了，每一餐都吃得非常凶猛，长势也比之前要好，预计一个月能长3两多/尾，在10月底估计能达到7两/尾。直到现在，鱼都非常健康，没有发病用药自然就少了，成本投入也降低了不少。今年产量达到8万斤是没问题的。”
当谈及为何在市面上众多产品中选择渔美康时，郝春辉坦言：“我有一个做经销商的朋友，他向我推荐了渔美康的产品，最初我也是抱着试一试的心态，但效果确实非常好，所以我一直坚持用到现在已经快5年了。”
郝春辉还表示，渔美康的技术服务也非常好，他们总是随叫随到，只要他的池塘出现问题，他们都会在第一时间内尽力帮助解决。“有他们在背后支持，我的养殖工作变得更加顺利和舒心。”
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