正安县商务局
贵州正安经济开发区投资有限责任公司
正安县餐饮协会
正安县农业农村局
正安县文旅集团
正安县新媒体协会等
(一)参赛对象报名
1、报名方式：线上（官网、社交媒体、合作伙伴平台）与线下（餐饮企业合作招募）相结合。
2、报名对象：正安县内所有合法注册并经营的餐饮企业，涵盖各类餐馆、酒楼、快餐店及特色小吃店等。
3、评选美食：正安县内各餐饮企业提供的特色菜品、小吃或饮品等。
4、报名条件：对餐饮行业有热情，对自家美食有信心皆可报名参赛。
5、报名材料：餐饮企业资质、特色介绍，个人/企业照片及联系方式。
6、截止日期：2024年9月22日16：00
7、报名热线：
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(二)评审团组建标准
1、专业度：餐饮协会对餐饮企业的专业度，结合广大吃货网民群众对美食的点赞投票进行评选（官方平台/公众号投票）。
2、公正性：确保评审团成员无利益冲突，遵循公正、公开、透明的评审原则。
3、多样性：考虑地域、文化背景及专业领域的多样性，确保评审视角的全面性。
(三)推介及评选方式
1、推介方式：通过制作视频转发、公众号链接、现场直播等方式进行餐饮美食的推介，让更多大众参与评选大赛。
2、评选方式：首先进行网络投票，每人仅能投一票，但可对所喜欢的美食进行点赞，投票阶段为期 8 天，由工作人员对上阶段得票数和点赞量进行统计，后由评委对上阶段得票数和点赞量最高的 15 家餐饮美食进行集中评审，从中评选出本次赛事的各个“十佳”奖项。
（四）企业评选标准
1、企业合规性：企业需具备有效的营业执照、食品安全许可证等必要证件，且无违法违规记录。
2、食品安全：严格遵循食品安全标准，确保食材新鲜，加工过程规范，无食品安全事故发生。
3、服务质量：提供周到、细致的服务，顾客反馈良好，满意度高。
4、创新能力：在菜品研发、服务模式、环境设计等方面展现出较强的创新能力。
5、环境氛围：营造舒适、雅致的用餐环境，符合餐饮美学标准。
6、品牌影响力：在当地拥有较高的知名度和美誉度，能够引领餐饮消费潮流。
7、社会责任：积极履行社会责任，参与公益活动，推动餐饮行业的可持续发展。
（五）美食评选标准
1、口味独特：具有独特的口感和风味，能给人留下深刻印象。
2、食材新鲜：使用新鲜、优质的食材制作，确保美食的品质。
3、创意呈现：在摆盘、造型等方面展现出创意和美感。
4、文化内涵：能体现正安县的文化特色和地域风情。
5、受欢迎程度：在网络投票中获得较高的人气支持。
（六）美食评选流程
1、报名提交：各餐饮企业提交参评美食的照片、简介及制作视频等资料。
2、初审筛选：由专业评委对提交的美食进行初步筛选，选出符合标准的候选美食。
3、网络投票：在指定时间内，通过线上平台对候选美食进行网络投票。
4、大众评审：邀请 10 名群众组成大众评审团对候选美食进行品鉴和打分。
5、综合评定：结合网络投票和大众评审结果，综合评定出获奖美食。
6、结果公布：公布获奖美食名单，并进行表彰。
1、“十佳”人气餐饮企业，分别授予奖牌一块。
2、“十佳”名优特色美食，分别授予奖牌一块。
3、“十佳”老字号特色餐饮，分别授予奖牌一块。
4、“十佳”农家乐餐饮企业，分别授予奖牌一块。
评选出来的“十佳”人气餐饮企业、十佳”名优特色美食、“十佳”老字号特色餐饮、“十佳”农家乐餐饮企业等商家，将作为正安美食餐饮代表，由相关部门利用主流媒体、新媒体矩阵等平台进行对外宣传推广。
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