梨坪荒野小白024 | 政和菜茶,来自传统高山荒野的“野”

乐活   2024-11-04 11:59   浙江  

近年来,荒野茶愈发受到市场追捧,不仅因为其量少,更在于口感上独特的山野气韵。

这款「梨坪荒野小白024」是少见的菜茶品种,山野花香,清新甜润。

梨坪,闽北菜茶的重要发源地,该地海拔800多米,由于高山生活不便,早年间居民们都搬下山来,因此当地茶园多处于荒野状态。

荒野茶园普遍杂草丛生,少人为干预,加之该地生态环境好,终年云雾缭绕,因此茶树可以聚集大量营养物质,内质更为丰厚。

小白茶即菜茶,也就是群体种,是有性繁殖的本地茶树品种,当地人也称之为“土茶”。现在市面上的大白茶,都是从菜茶中选育出来的品种。

这款茶特级贡眉的采摘标准,所采之茶相对修长饱满。

沸水冲泡,茶汤浅黄明亮。荒野的“鲜味”瞬间被激发出来。

茶汤入口甘甜鲜爽,香气丰富,独特的野花香清新淡雅,入口花香绽放;尾段还有股奶香,清甜宜人。

如今市面上的主流还是大白茶,但此茶是「小白+荒野」,很难得,且价格很实惠。爱好白茶的茶友们可以多囤一点,以待后期转化。

冲泡方法:
茶器:盖碗150ml
投茶量:5g
冲泡水:纯净水、山泉水
水温:100℃
冲泡方法:无需洗茶,缓慢注水,第1道闷泡30s左右;第2道15s左右出汤;第3道10s左右;5、6道以后适当闷泡。

▼山野花香

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