果酱高山寿眉020 | 高山半荒野,妥妥潜力股!

乐活   2024-11-16 11:59   浙江  
茶香记之前推出的「果酱」茶,令人印象深刻且广受好评。时隔几年,新的「果酱高山寿眉020饼」,也已转化妥当。

原料出自管阳天竹村海拔800米左右的高山半荒野茶园。

管阳镇位于福鼎西北部,是福鼎重要的高山生态白茶产区。溪涧交错,植被繁茂,常年云雾缭绕的小气候让当地的茶叶成长先天就具有优势。
茶园荒废时间较久,近些年茶人们将茶园重新打理了起来,所以称为半荒野,既具备了荒野茶的张力和野性,又不失高山茶的醇厚内质。

工艺以自然日晒为主,萎凋和干燥都耗时耗力。2020年制作的茶,经过4年的转化,茶性更为稳定清晰,也更醇和。

茶饼五色斑斓,叶片齐整。

注水入茶,香气丰富,熟果香交织着花蜜香和枣香,有酱果般的浓醇。

茶汤顺滑,果韵明显,回甘悠长。

性价比很高,继续存放也会有很大潜力。

冲泡方法:
茶器:盖碗(150ml)
投茶量:干茶5g
冲泡水:纯净水、山泉水
水温:100°C沸水
冲泡:无需洗茶,第一道缓慢回旋注水,充分润茶,30秒后出汤;第二道15秒后出汤,四五道以后可适当闷泡。

▼果酱香甜

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