前不久，我乘坐中国东方航空波音737客机从太原飞往广州。在万米高空，飞机平稳地穿梭于云端，窗外的景致如同一幅流动的画卷，既辽阔又神秘。乘客们或闭目养神，或沉浸在个人的小世界中，享受着这份难得的宁静与高远。然而，在这远离地面的万米高空之上，一场关于味蕾的奇妙邂逅发生了，酷爱家乡美食的我与太谷饼不期而遇。空姐将一份包装精美的航空食品盒送到我手中，我小心翼翼将食品盒打开的瞬间，一股浓郁的五谷香扑面而来，映入眼帘的是一款精致的太谷饼。顿时，那份难以抑制的激动和兴奋，真的是无以言表。
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太谷饼，这道源自太谷的传统美食，以其悠久的历史、独特的制作工艺和醇厚的口感闻名遐迩。它不仅仅是一种食物，更是承载着太谷地方文化记忆与情感纽带的美食符号。
环顾座位四周，我发现，随着空姐轻声细语的介绍，乘客们津津有味地品尝起这道特色小吃。太谷饼的外观朴素无华，金黄色的饼面上点缀着星星点点的白芝麻，扑鼻的香气瞬间在机舱里弥漫开来。开启精美的包装，轻轻咬上一口，酥脆的表皮与内里的绵软交织在一起，口感层次分明，甜而不腻，恰到好处地唤醒了味蕾的每一个细胞。那一刻，仿佛整个机舱都被这股来自古老土地的香气所包围，让人不由自主地沉醉其中。![]()
在万米高空品尝太谷饼，真的是一种别样的体验。这不仅仅是一次味觉的享受，更是一次心灵的触动。它让我暂时忘却了身处高空的孤寂，仿佛通过这道美食，与那片孕育了它的大地产生了某种微妙的联系。闭上眼，耳边似乎还能隐约听到太谷古城上空轻轻掠过的风声、市井的喧嚣、走街串巷的油茶老人浑厚悠长的吆喝声，以及那些关于太谷饼流传已久的传说与故事。
在2小时45分钟的空中飞行中，因为有了太谷饼的陪伴，让我深切感受到了那份来自家乡的温暖与力量，感觉千里之外的路程不再是那么遥远。
出于职业习惯，到达广州白云机场后，我一边等候托运的行李，一边与荣欣堂食品有限公司市场销售人员取得联系，接电话的是一位年轻人，名叫吴彪。当我把在东方航空飞机上遇到荣欣堂太谷饼的事情和他讲了后，他告诉我说，从2014年起，销售部就与航空公司合作并开通了航空食品供应，每天都会按时交货100件新鲜出炉的精品太谷饼。几年来，销售量接近百万元。从太原武宿机场飞往全国各地和国际的航班上，太谷饼和其他山西地方特产一起已经成为乘客万米高空中的一道美味小吃。这么多年来，一代又一代优秀的企业家传承了老一辈晋商诚实守信的优秀基因，通过与时俱进的企业营销策略，把太谷饼这道山西传统美食做得风生水起。作为一名新闻记者，作为一名地地道道的太谷人，我真的为荣欣堂、鑫炳记、鼓楼等等众多品牌的太谷饼生产企业点赞。
太谷饼香飘云端，让每一次飞行都成为一场味蕾的旅行！文／图 孙泰雁
