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节
相聚吃煲，煲煲有福
爆火的「砂锅焗海鲜」开来松江啦
宁波吃货口中的民间“米其林”啊
整只皮皮虾、梭子蟹、鱼头...吃到嘴软
专做古法砂锅焗海鲜，就在开元地中海3楼
打破传统，海鲜都用砂锅焗
来『焗小喜』吃什么？首当其中当然要吃宁波特色的砂锅焗海鲜咯。松江海鲜吃过很多种，但专门做焗海鲜还是蛮少见。
采用东海渔村原生态古法砂锅烧制，锅中放入处理好的新鲜食材后只加入黄油及秘制高汤，不加一滴水；猛火急攻、锁鲜锁嫩，食材的香气在锅中酝酿膨胀，呈现出特有的鲜嫩干香，吃一口就会爱上。
美食界一绝，砂锅焗海鲜
皮皮虾、梭子蟹、竹蛏等等，用砂锅烧油迅速提温，各类海鲜下锅焗，锅气一定得管够！猛火快攻，利用高温锁住食材本身的水分。
>> 黄油焗碟鱼头 <<
>> 基围虾 <<
基围虾也就是宁波人口中的长毛虾，用焗的做法保留了虾的原汁原味，虾肉新鲜紧致，回味满口鲜香，吃完手指吮十遍！
>> 鲳鱼+小黄鱼+带鱼 <<
各种海里的各种鱼都逃不过焗小喜的手掌心，本就肉质鲜嫩，在加上姜蒜，味道鲜美无比。
>> 生蚝/花甲/黄舰 <<
个煲都是现点现焗，各式海鲜直接连锅端，靠一个“鲜”字打天下！
>> 海鲜汤 <<
一捞汤底全是海鲜食材，大虾、蛏子...喝上一口，一个字——鲜，让人欲罢不能！
>> 海鲜粥 <<
白粥绵软香滑、粒粒分明，满满一锅搭配虾仁等，在白粥里彻底释放鲜味和精华。
爱玩火的啫煲，镬气是灵魂
猛火高温让砂煲中的食材，发出“滋滋”声响，广东人找了个拟声词“啫啫”将它命名，便有了这道经典市井粤菜。来来『焗小喜』，啫啫煲也不能错过哈~
>> 猪蹄凤爪 <<
现点现啫，一下锅就上桌！猪蹄和鸡爪焗在一起，满满一煲。软软糯糯一口咬下，满满的幸福感融化在嘴里，养颜又健康。
>> 牛蛙/啫啫鸡 <<
金装啫啫鸡，不同口味的牛蛙等等，肉质嫩滑到差点掉出嘴边，细嚼起来味道也是颇有层次，鲜香嫩滑，皮薄肉嫩，甘香回味，不知不觉消灭一整锅。
>> 有机花菜/四季豆/贝贝南瓜 <<
贝贝南瓜一锅足足有九大块，翻开一块南瓜，表面已经有些微微泛焦，黄油的加入提升了南瓜的奶香味。牙口不好的小伙伴也完全不担心，真的是一块接着一块根本停不下来！
>>菜饭<<
这家的菜饭入口总觉与别家不同，青菜香气扑鼻，另外砂锅盛煮也保证了对温度的把控。真的是万物皆可焗，万物万物皆可啫，煲煲都好吃呀~
就在开元地中海三楼
店里主打暖色调，令人倍感舒适，美轮美奂的装修，摆设、装饰，无一不精美。在这样充满艺术感的氛围下吃啫啫煲，别有一番滋味。
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-地址-
开元地中海广场1278号3层3068-3071室
（西塔老太太对面）
-电话-
18757584089
-营业时间-
11:00-14:00 16:00-21:00
