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春节将至，这份消费提示请收好！助您安心过大年

政务 2025-01-22 17:33 四川

2025年春节将至

为了有效预防食品安全事件的发生

确保广大群众度过一个欢乐祥和的节日

西充县市场监督管理局

就春节期间食品安全

发布如下消费提示

希望所有人“食”全“食”美过春节！

一、选购食品要科学

1.应选择到证照齐全、管理规范的商场超市、食品商店、农贸市场等食品销售场所选购食品，索取并保留发票、购货小票等凭证。

2.选购预包装食品时，应查看食品包装是否完好，标识是否注有“名称、规格、净含量、成分或者配料表、生产单位名称、地址、产品执行标准号、生产许可证编号、生产日期、保质期”等。

3.选购散装食品时，应查看盛放食品的容器或外包装上的标签标识，是否注明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。选购在密闭容器放置或有防蝇、防尘、防虫设施存放的散装食品。

二、集中聚餐要谨慎

1.要谨慎选择食用生食海产品、湿粉类、凉菜冷食等高风险食品；湿河粉、米粉（线）等谷类发酵制品、泡发的木耳或银耳等，尽量在购买当天或泡发当天食用完，凉菜要现做现吃。

2.正确烹调四季豆、扁豆等豆荚类食品以及肉、禽、蛋、海鲜、豆浆，确保烧熟煮透。

3.100人以上的群体性聚餐，举办者及承办人应按规定提前将聚餐时间、地点、规模及承办人等关键信息向当地乡镇（街道）食安办备案，并接受食品安全监管和指导，认真落实食品的采购、运输和贮存要求，科学确定聚餐菜单，规范加工制作过程。

三、外出就餐要小心

1.选择具有食品经营许可证、内外环境及卫生条件好的餐饮服务单位就餐。

2.不食用来历不明、感官异常和未烧熟煮透的菜肴，谨慎选择卤菜凉拼、凉菜冷食；不食用野生菌及有关部门明令禁止的野味及涉“长江禁捕”渔获物。

3.提倡文明用餐，适量点餐，避免铺张浪费。鼓励使用公勺公筷，提倡剩余餐食打包带走。

四、网络订餐要注意

1.选择证照齐全、有实体店、实施“明厨亮灶”、口碑好、评价高、距离近的外卖商家。

2.收到餐食后，检查包装是否完整、是否存在污染风险；及时食用，勿长时间存放，必要时再次加热后食用。

3.尽量选购热食类食品，避免网购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品。

五、维权意识要提高

1.购买食品及外出就餐后应及时索取和保留好消费票据凭证，以备追溯调查和消费维权时及时举证。

2.进餐后如发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒典型症状，应立即停止食用可疑食物，尽快就近就医，如条件允许，保留可疑食物，及时进行举报投诉。

3.对于消费或就餐过程中发现的食品安全问题，可随时拨打12315、12345进行投诉举报。

节日聚餐要注意

科学健康饮食，防范食品风险

杜绝铺张浪费，共倡节俭新风

审核：黄成

校审：王潇

编辑：严杨莉

来源：西充县市场监督管理局

-❖ 转载请注明出处 ❖

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