当“霸王茶姬”遇上黄大茶,会擦出怎样的“火花”?

政务   2024-12-22 12:39   安徽  

六安茶


编者按

六安茶历史悠久

文化底蕴深厚

无论是最近爆火出圈的六安黄大茶

还是享有六安茶“五朵金花”之称的

“六安瓜片、霍山黄芽、金寨翠眉

舒城小兰花、华山银毫”

都以其独特的口感和品质闻名遐迩

备受青睐

茶,无疑是六安的一张金色名片

金寨县西茶谷风光陈力 摄)


     

伴着冬日里的暖阳,记者来到了位于大别山腹地美丽的六安西茶谷畔,探寻六安黄大茶爆火出圈的秘密。

在这里,记者看到一些茶叶公司门外,一辆辆货运卡车正在厂房外等待发车,包装好的茶叶正整整齐齐地堆放在货仓,这些皖西茶叶即将发往外地、出口海外。



“我们几年前就一直与国内头部茶企联系,参加各种展会,积极拓展市场,经过很长时间的检测、论证、店测,才有了黄大茶的这一次爆款出现……”当“霸王茶姬”遇上六安黄大茶,奶茶“晴山栖谷”在今冬爆火,12月16日上午,面对记者的采访,大别山香源茶叶有限公司“网红”总经理巩春照更多地是强调皖西制茶人努力实干、坚韧不拔的品质。

黄大茶是国内六大基础茶类之一的黄茶中的一种,俗称“金枝玉叶”,是国家地理标志证明商标产品、安徽历史名茶。外形梗壮叶肥,叶片成条,梗叶相连形似鱼钩,梗叶金黄显褐色,色泽油润,茶性温和,香气较高,有一种农家的锅巴香。其制作工艺上虽与绿茶基本相似,却比绿茶多了一道“焖黄”的工序,也正是因为这一道工序,使得黄茶在制作上尤为复杂。据统计,全市黄大茶产量达0.88万吨,产值达8.6亿元。


来源:掌上六安

编辑:唐琪

初审:陈芝敏

复审:何娟

终审:陈昌翠

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