俗话说“民以食为天”，尤其在冬季，一顿热腾腾的火锅成为了许多人餐桌上的首选，让人温暖又满足。
然而，在我们吃火锅的同时，却往往忽视了作为食物通道的食管可能正在默默承受伤害。
有研究表明，饮食习惯对于食管健康具有重要影响。与那些食物温度适中且细嚼慢咽的人相比，那些习惯吃得过烫且进食过快的人，其食管癌的风险竟然增加了近4倍！
食管癌的高发并非无因，它与我们的日常饮食习惯紧密相连。
热食烫口，食道受损风险增
许多人有趁热吃的习惯，无论是刚出锅的面食还是热腾腾的饺子，都急不可耐地享用。但这种行为很可能对食道造成伤害。过热的食物会直接灼伤食道黏膜，若长期反复遭受这样的刺激，食管癌的风险将大大提升。
口味偏重，腌菜暗藏危机
口味重、偏好腌菜的人群也需注意。腌菜中富含的亚硝酸盐，长期摄入将增加食管癌的风险。
狼吞虎咽，食道易受创
快速进食不仅影响消化，还可能导致食道受伤。食物未经充分咀嚼即被吞咽，容易划伤食道黏膜，长期如此将加剧食管癌的风险。
烟酒无度，食管癌的推手
无节制的吸烟和饮酒同样是食管癌的重要诱因。过量饮酒会损害食道黏膜，长期酗酒者患食管癌的概率显著增加。
综上所述，食管癌的预防需从改善饮食习惯做起，远离过热食物、减少腌菜摄入、细嚼慢咽以及戒烟限酒，都是降低食管癌风险的有效措施。
年龄：40岁后患病风险攀升
数据显示，食管癌更青睐于40岁以上的年龄段人群。随着年龄的增长，人体的免疫力也随之步入下坡路，这无疑为食管癌的侵袭提供了可乘之机。
情绪：压抑忧虑需警惕
中医认为，“气”的失调乃百病之源。频繁动怒、忧心忡忡或情绪低沉，都可能对食道构成持续的隐形伤害，悄然提升罹患食管癌的概率。因此，维护一颗平和愉悦的心，享受美食的过程，是防范食管癌不可或缺的一环。
食管异物感
食管癌早期，患者常有一种挥之不去的食管异物感，仿佛喉咙里卡着异物，既无法咳出也难以咽下，这种感觉在吃饭和不吃饭时都可能出现。
吞咽困难
随着病情的发展，患者可能会出现吞咽困难。起初，可能只是在食用固体食物时略有哽噎，但久而久之，即便是流食和水都难以吞咽。
胸骨后疼痛
食管癌还可能引发胸骨后的隐痛，这种疼痛可能与进食有关。需要注意的是，冠心病也可能触发类似的胸痛，通常与情绪波动或体力透支有关，因此准确诊断至关重要。
声音嘶哑
当食管癌压迫喉返神经时，患者可能出现声音嘶哑的症状。这种声音的改变往往是持久性的，与感冒等常见原因导致的暂时性嘶哑有着本质的区别，提示我们需要更加警觉。
胃镜检查是目前最有效的方法。
对于高危人群，如家族中有食管癌病史的人，建议从40岁开始进行胃镜检查。如果第一次检查没有问题，建议3～5年后再次检查。
💡温馨提示
面对食管异物感与吞咽困难，及时就医检查是关键。
一旦出现食管异物感、吞咽困难等症状，切勿掉以轻心，应及时前往医院接受专业检查。
01 合理膳食
许多疾病都是由于不合理的饮食习惯引起的。
推荐食疗方——健脾粥
对于经常腹泻、脾胃虚弱的人有益。
食材搭配：山药、薏米、莲子、芡实、白扁豆各30克，基本比例为1:1:1:1:1。
熬制方法：将这些食材用白水煮烂，就像平时熬粥一样。
服用建议：早晚各一次，尤其是腹泻严重时，早晚各喝一次粥效果更好。
经常练习八段锦、太极拳等健身运动，可以提高免疫力，减少疾病发生。
熬夜已成为一种致癌因素，我们应该遵循“日出而作，日落而息”的自然规律。同时，保持良好的心态也至关重要。
来源：CCTV生活圈
