热爱美食的
大馋小伙、大馋丫头们
快要过年咯
想好吃什么了吗？
那不妨来洪雅
一起逛吃逛吃吧~
名菜篇
来洪雅
当然得品尝一下名菜
从中感受洪雅这个宝藏地方
话不多说
上菜~
农家镶碗
又名“农家剪刀圆”，起源于洪雅民间，因形似剪刀刀尖而得名。该菜是以前农家杀年猪时作为款待亲朋必备当家菜，此菜造型美观，口感层次丰富，营养价值极高。
藤椒鱼
汤色清亮，味香浓郁，藤椒的芳香与淡淡椒麻，青椒的鲜香与柔柔的辣味，层次分明，回味悠长。藤椒鱼采用调料极少，但口味极佳。缘于主人对鱼类美食的情有独钟以及坚持不懈，历经数年，“瓦山湖藤椒鱼”终于脱颖而出，成为瓦屋山旅游必尝的“明星”佳肴。
瓦屋山老腊肉
瓦屋山老腊肉远近闻名，是当地广受欢迎的一道美食，原材料全部采用当地农民粮食喂养的生态猪，制作精良、考究。肥肉莹透、瘦肉红艳，味道鲜美，炒、蒸、煮、炖均可，香味浓郁，久吃不腻，一口咬下去，仿佛已经可以感受到坐在瓦屋山原始森林里，毫无顾忌地和羌家同胞大口吃肉、大口喝酒的场景，可谓爽极了！
江志忠牛肉
江志忠辣牛肉是诞生于洪雅坊间的传统美味，以其独特配方、手工制作和悠久历史，成为享誉四方的洪雅老牌生态美食，牛肉肉质细腻，丝丝入味，麻辣鲜美，深受食客喜爱。
干笋炖黄肉
这是洪雅一道传统宴席名菜，用料选用精品五花肉和瓦屋山高山野生竹笋，五花肉肥而不腻，入口化渣，寓意节节高升，黄金满堂。
木姜拌清波
源于三国时期，刘备带兵入川，为了防止匈奴侵犯，派兵驻在洪雅青衣江河边。士兵们没事时就下河抓鱼吃，由于清波鱼肉质细嫩，配上山林里野生的木姜树，味道特别好吃。经过几十代人的传承，到了今天再由厨师的巧手烹饪，就成了一道独特的美食招牌菜。
……
名菜还有很多种
小编就不一一为大家介绍了
其中的美味
需要大家伙儿自己来品尝
暖身篇
寒冷的冬天
离不开暖暖的吃食
洪雅能给你带来
不一样的热辣滚烫
麻辣烫
洪雅地区最有特色，也最能代表“川味”的一种特色小吃。大大小小的麻辣烫店、摊，遍及大街小巷，可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。麻辣烫是四川的民间小吃，是众多百姓智慧的结晶。
碗碗羊肉
位于洪雅中山、总岗山一带出产的丘陵山羊，羊肉肉质细嫩，无任何污染，是当地老百姓喜爱的美食之一。碗碗羊肉采用洪雅当天宰杀的活羊熬制而成，肉色光泽鲜红，肉味喷香脆嫩，汤色纯正乳白羊肉在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品，早上起来吃一碗羊肉，能让你一上午都精神头十足。
柳江古镇花溪牛肉
源自柳江当地的黄牛肉，高蛋白、低脂肪，富含氨基酸和矿物元素，经慢火烹制，麻辣鲜香，色香味俱佳，棒极了！品质清汤、原汤红味、特色麻辣等各类汤底鲜香四溢，令人垂涎欲滴，四川电视台还曾对此专题报道。一说到花溪牛肉，尝过的人都是赞不绝口。
吃得饱饱的
喝得暖暖的
逛街过节都更有动力了！
小吃篇
逛街之余
不来上一份小吃？
洪雅这座美食小城
给你带来不一样的惊喜
凉粉
色泽洁白的凉粉，配以店家独特的调料，吃起来酸酸甜甜，麻麻辣辣，嫩嫩滑滑，辣麻咸甜酸香鲜在口中融合，回味中带着酸甜、蒜香、酱香、清香，方才刺激得你如梦初醒，这种感觉太赞了！
洪雅蒸饺
饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。陈大案水晶蒸饺皮薄馅满、香嫩多汁、柔和化渣，饺子皮晶莹剔透、饺子馅香味突出。
藤椒钵钵鸡
在洪雅钵钵鸡的名气很大，一到傍晚大家都出门去买上一份，麻麻辣辣，无比开胃。万物都可钵钵鸡（小编夸张的哈），鸡脚、郡肝、鸡心、土豆、宽粉、藕片啥都有。建议吃的时候再来上一瓶峨眉雪哦，毕竟啥菜都离不开快乐水。
哑巴饼子
在洪雅，无人不知、无人不晓的哑巴饼子可以“卡”牛肉、凉粉、萝卜丝......你还可以自己任意搭配，吃上一口满足感爆棚。都说这饼子香味扑鼻，酥脆可口，吃过就忘不了那味儿，许多人甚至会慕名专程前去品尝。
……
丰富的小吃、热菜
洪雅不断给人惊喜
在春节来临之际
就是要吃好
欢欢喜喜过年咯~
来源丨康养洪雅APP
