过了立冬
空气里多了几分寒意
这座城市仿佛更需要烟火气
海门电视塔五光十色
点亮了城市夜空
于灯火绚烂处，吃顿烟火气的烧烤
与三两好友碰杯，聊聊生活百味
小城的美好生活于此刻具象化
“他做菜特好吃！”
……
把热爱变为事业，是严金杰今年的赛道。
这份热爱，黄燕看在眼里，并无条件地支持他。
一下子就开店，压力太大，于是夫妇二人便从摆摊开始。酷暑难耐的七八月，他们整整出摊了两个多月。每天下午三点，严金杰顶着火辣的太阳去市场采购新鲜食材，回来后马不停蹄地清洗加工，腌制处理。五点半左右，二人开着三轮车出摊，每天忙到深夜十一点，全部售罄。
“辛苦是辛苦的，能把爱好变成职业，辛苦点也没事。”
出摊两个月，严金杰记不得每天喝了多少瓶水，只记得夫妻二人每天都是顶着一身湿透的汗衣回家。
“有些老顾客会说：‘你们菜品准备多一点呀，我们过来都没得吃了。’甚至有部分顾客会提前预定好想吃什么。”日益火爆的人气和顾客的赞许，成为严金杰夫妻二人开店最大的动力。
九月选址，十月装修，十一月试营业，渤海路8号“严选铁板烧”不再仅仅是海门电视塔旁的一间小店，更是两个餐饮人为之奋斗的地方。
每天上午十点，严金杰便去菜场采购当天的新鲜食材，牛蛙现杀，梭子蟹、虾都要鲜活的，才能保证铁板烧的品质和美味。
关于未来，他们没有过多考虑，毕竟做好当下才是最打紧的事。做美食嘛，时刻新鲜，美味时刻在线，才是最重要的。
+5串五花肉+5串脆骨或掌中宝
记者：盛梦婕 肖敏冬
剪辑：陆紫橙
摄像：陆紫橙 张鎏礁
编辑：姜丽婷
责编：吴璟
审核：陈蔚蔚
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