舌尖上的年味
教银粉们如何选出好坚果~
The lively Chinese New Year
一个热闹的中国年
怎少的了各种美味坚果？
坚果年年吃
不知道如何挑选的银粉们
可以继续往下翻啦！
Part 01
银座海外直采开心果
精选当季新果，紫衣绿仁，原色原味，配料干净，低盐低钠，健康美味。
１.看外观
一颗好的开心果，有自然发黄或有些褐色的外壳，紫色的仁衣和绿色的果实
２.看果壳
自发成熟的开心果的两瓣外壳开裂时会各自向外弯曲一定的角度
Part 02
开口松子
１.看外观
挑选色泽红亮、个头大、仁饱满的松子
２.口感
优质的开口松子吃起来有清香味，劣质的开口松子吃起来口感发涩，有异味
Part 03
巴旦木
１.看外观
选择外壳自然裂开、饱满的巴旦木，通常口感细嫩、香味更佳
２.看颜色
选择颜色自然，表皮粗糙，与核桃壳颜色相近
3.嗅气味
优质的巴旦木应有香甜的气味，无杂味
4.查湿度
避免购买受潮的巴旦木，可通过手感判断，湿润的巴旦木黏手且声音沉闷
Part 04
碧根果
１.看外观
看外观是否饱满，个头大更细腻
２.看颜色
颜色均匀，通体偏金褐色，有油光，表明果仁成熟度高，口感更佳
Part 05
夏威夷果
1.看果壳
新鲜夏威夷果的外壳通常呈褐色，当看到呈偏黑或偏灰的果就说明存放时间久
2.看果实
通过裂缝观察果实的饱满程度，越饱满的果其天然奶香味会更加浓郁
Part 06
银座甄选 连衣腰果
颗颗饱满粒粒酥脆，每一口都是满足和享受
1.看外观
选择外观完整、呈月牙形的腰果，避免选择颜色异常
2.看等级
数字越小、等级越高。W180意思是约180整颗/每磅，同样重量颗粒数越少说明腰果越大
银座甄选 W180特大腰果
推荐指数
果仁成熟，颗粒饱满，呈现一个漂亮的月牙弧度。丰富的果干油脂光泽，即使隔着果皮也是清晰明了。
Part 07
瓜 子
1.看外观
壳色基本一致，颗粒饱满、表面整洁，有自然光泽但不会艳丽异常
2.嗅香味
新鲜瓜子应带有自然的葵花籽清香
3.感官
用食指和拇指捏一颗瓜子，有紧实感，仁肉肥厚饱满。好嗑易开口，声音脆
银座精选多款瓜子
焦糖瓜子
一口焦香，甜蜜上瘾
水煮五香味瓜子
香卤入味，好嗑不上火
青花瓜子
原味、五香、辣椒味，仁大超香！
西瓜子话梅味
粒粒饱满，酸甜可口，好吃不腻
椒盐美指甲南瓜子
细长饱满，壳薄易嗑
五香美甲南瓜子
身材修长，表皮单薄
口感酥脆，咸淡适中
快来银座
检验一下学习成果吧！
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