今日茶饭事
晋州蒸碗
“莫笑糙手弄巧羹，提箸不及碗碟空”
蒸碗
唯有美食不可辜负
蒸碗的特点是荤菜不油腥
素菜不寡淡，与馒头、大米饭相搭配
吃起来满口留香
素菜种类更是丰富多彩，金针、干豆角、鲜蘑菇等，其特点主要是水分充足，口感软烂，较少油腻，且制作过程不需翻动，能更好保持菜肴的形状。
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