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常年霸榜，超会“玩火”！哈尔滨TOP1「啫啫煲」，猛火现啫还原粤式经典！

美食 2025-01-03 15:09 黑龙江

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这店是有多火？！

❶荣登必吃榜，开业就排队

❷300℃猛火现啫，很会“玩火”

❸全城4店通用

▼点击小程序立即购买！

*图片仅供参考

●● “必须用土砂煲！每个月不知道要烧坏多少个”

每个月不知烧坏多少个的传统土砂煲，承受得住300℃高温，升温快又保温，保留住啫啫煲独特的味道。

●● “必须猛火啫！这样才够香”

做啫啫煲一定要急火猛啫！砂煲在300℃高温下预热，淋油倒入食材啫30~90秒，淋上花雕酒，快速逼出食材香味。

可以透过明档厨房看到“火色生香”的场面，火焰与食材的高温碰撞，发出“滋滋‘的声响，光是看到这画面就足够下饭！

●● 啫啫广东清远鸡

猛火现啫，鸡肉的汁水牢牢锁住内里！加入各种调料，将鸡肉的鲜香气激发出！慢慢咀嚼，感受肌理触碰唇齿间，柔、嫩、爽、滑...很是入味！

●● 黑胡椒啫澳舌

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ZHESHENG

澳舌弹韧嫩滑，脆爽的口感直击灵魂。诱人焦香久久弥散，滋啦的声响不断在耳边响起。夹起一大片放入口中慢慢咀嚼，舌尖浸润脆嫩鲜滑，一口就会被征服。再来一口米饭，简直完美。

●● 广东腊味煲仔饭

酱油葱花，米饭腊肉简单的食材组成了不简单的味道。咸鲜浸润到每一颗饭粒中，腊肠铺满米饭，米粒粒粒分明，腊肠的油脂随着高温逼出，引出浓郁肉香，满口咸甜韧。秘密武器是金黄的米饭脆皮，幸福感溢出来了！

●● 沙姜水果萝卜

沙姜给萝卜增添了一缕辛香，萝卜丝切得细长，晶莹剔透爽脆可口，一口去掉肉肉的荤腻感。

●● 广东手打柠檬茶

手工捶打出冰凉沁爽，猛嘬一口酸甜直冲心脾，喝完嘴里还会清甜回甘~

谁说好吃的啫啫煲一定要到大排档？！啫啫煲专门店『啫胜』，将新潮与传统相结合，在极具设计感的空间里吃着镬气十足的老广啫啫煲，味觉视觉双重冲击！

✦+

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店里的环境足够高级，流线型的灯光搭配古朴的藤编座椅，有种在五星级酒店的既视感！

全店有数十种啫啫煲可以选，每隔一段时间还会更新菜单。找到你最近的一家，赶快冲冲冲！

▼点击小程序立即购买！

啫胜·西城红场店

☎️ 电话：181456207707

🕖 营业时间：11:00-21:00

📍 地址：哈西大街299号西城红场6楼

啫胜·红博中央公园店

☎️ 电话：19204590707

🕖 营业时间：11:00-20:30

📍 地址：南岗区红旗大街339号红博中央公园大道B1层45号

啫胜·凯德广场店

☎️ 电话：19234590707

🕖 营业时间：11:00-21:00

📍 地址：南岗区学府路凯德广场04层56-57号

啫胜·万象汇店

☎️ 电话：13045160707

🕖 营业时间：10:00-20:00

📍 地址：世茂大道555号万象汇三楼

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哈尔滨吃货达人

哈尔滨本地美食自媒体，为哈尔滨1054万+本地人提供美食福利，新店情报资讯，专属哈尔滨人的美食指南。在哈尔滨生活就关注“哈尔滨吃货达人”。

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