青岛美食探索!“舌尖上的年味儿”,香出屏!

政务   2025-02-01 17:56   山东  




蛇年已至,鸿运开启

过年的仪式感

一定是离不开人间烟火气

🧨🧨🧨

这个春节,我们穿梭于大街小巷

挖掘那些藏在角落里的年味密码

今天,让我们走进上街里

寻找“舌尖上的年味儿”

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长桌火锅宴

📍劈柴院街区 


▲图片来源:小红书@斜杠少女Sylvia


劈柴院作为青岛曾经辉煌一时的小吃名街,是承载了许多青岛人记忆和情怀的地方,最深刻的记忆便是劈柴院美食



▲图片来源:小红书@爱吃的李开心


新年逛街里,在劈柴院大快朵颐,可谓一大乐事。春节期间,这里不止有青岛人最爱的锅贴、豆腐脑、坛子肉、枇杷梗、油炸糕等各色小吃,还举办了盛大的长桌火锅宴


▲图片来源:小红书@陈不赖


多样的火锅品类及新鲜食材等满足食客味蕾,浓浓的烟火气在青岛老城定格、凝聚,让这里重新回到人们记忆中人声鼎沸、熟悉温热的画面。



香酥鸡

📍春和楼 



春和楼是一家具有130多年历史、跨越三个世纪的民族餐饮品牌,也是中国十大餐饮老字号,它不仅是青岛三大名楼之一,更是青岛餐饮界的瑰宝,被誉为山东省历史最悠久的鲁菜饭店。



说到春和楼,怎能不提它的招牌菜——香酥鸡。这道菜可是春和楼的独门绝技,还被列为山东省非遗项目,口感酥脆鲜嫩,让人回味无穷。



海鲜灌汤包

📍艺峰阁汤包 


▲图来源:小红书@奇异果博士


作为青岛本土老字号餐饮品牌,艺峰阁承载百年历史的传承与创新,店内海鲜汤包选用新鲜的海鲜食材,搭配特制汤汁,咬上一口那叫一个鲜美!


▲图来源:小红书@奇异果博士


艺峰阁不仅保留了传统灌汤包的精髓,而且将现代饮食理念融入传统美食,蛋黄灌汤包、大虾灌汤包、墨鱼灌汤包......多种馅料口味丰富,带来别样的味觉享受。


野馄饨

📍地二鱼汤馄饨 


▲图片来源:地二鱼汤馄饨


说起青岛夜生活终极归宿,那必然是野馄饨!作为青岛的特色美食,这里的鱼汤馄饨以其鲜美的口感征服了无数食客的心。


▲图来源:地二鱼汤馄饨


各式各样五颜六色的馄饨,皮薄馅大,看着就食欲满满,再配上一份美味的海鲜哈饼,更是将海鲜的鲜美发挥到了极致,成为了游客们争相品尝的热门选择。



鲅鱼水饺

📍民国海鲜饺子楼 


▲图片来源:上街里


过年少不了吃饺子,而青岛人的最爱一定是鲅鱼饺子民国海鲜饺子楼属于胶东菜,是海鲜饺子的发源地之一,独特的味道冲击着食客的味蕾。


▲图片来源:小红书@🍊orange


尤其是那地道的鲅鱼水饺,饺子皮筋道有嚼劲,馅料选用新鲜肥美的鲅鱼,肉质鲜嫩,入口细腻,一口就鲜掉眉毛。



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hold on!

这个春节

上街里的含金量远不止于美食


喂海鸥、逛老街、看演出

样样齐活

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🏃线路推荐🏃


栈桥—中山路—劈柴院—四方路—中国电影院—海誓山盟广场



栈桥

【喂海鸥】


▲图片来源:微博@MelodyOfCherry0068


始建于1892年的青岛栈桥,历经岁月洗礼,是青岛的地标性建筑,每年秋冬季节,大量来自西伯利亚的海鸥如约而至,栈桥周边海域成为了它们的重要栖息地之一。


▲图片来源:微博@MelodyOfCherry0068


如今,看海鸥、拍海鸥、喂海鸥,已经成为“冬季旅游三件套”。现下正是海鸥最佳观赏季,浑身雪白吃的圆滚滚的海鸥,驻足在青岛海边,可爱到“心趴”上。



中山路

【逛老街】



中山路建于1897年,是青岛商业“母街”,历经百年风雨,成为城市历史发展的缩影和城市文化的典型代表。



如今的中山路一带汇聚了博物馆、沉浸式剧场、网红打卡地等业态,看演出、逛文创、打卡NBA新展……约一场老街citywalk,是打开青岛冬游的正确方式。




劈柴院

【“炫”美食】


▲图片来源:小红书@斜杠少女Sylvia


在老青岛人温暖的记忆深处,劈柴院不仅是烟火气的代名词,更是心灵慰藉的港湾。红灯高挂,招牌林立,古朴的建筑与热闹的街市相映成趣,再现了老青岛的市井风情。


▲图片来源:小红书@斜杠少女Sylvia


踏入这片灯火阑珊之地,每一盏灯火下都藏着一份匠心独运的美食传奇。豆腐脑、高家锅贴、坛子肉,这些耳熟能详的老字号美食,是几代青岛人共同的味觉记忆。


四方路

【 遇“繁花”】


▲图片来源:上街里


四方路是青岛里院保留最完整的区域之一,凭借复古装饰频出圈,更因为酷似热播电视剧《繁花》里的街景,而被广大网友誉为是青岛版的“繁花”


▲图片来源:上街里


这里是“李李”的青岛,每一块青石板、每一扇老窗,都撒发着浓厚的历史气息,灯光流转,回到了那个充满故事的年代。


中国电影院

【贺新岁】



中国电影始建于1930年,是青岛首家由中国人自己筹资开办的电影院,也是当时青岛最大的电影院,它矗立在中山路上已近百年。


▲图片来源:观海新闻 余瑞新


在百年影院看一场贺岁档电影,是新年必选项目!《封神第二部:战火西岐》《射雕英雄传:侠之大者》《唐探1900》《蛟龙行动》《哪吒之魔童闹海》......你期待哪一部?



海誓山盟广场

【闻钟声】


▲图片来源:上街里


当百年广场聚拢人潮随演艺律动,教堂的钟声响起,新春市集熙熙攘攘,海誓山盟广场上洋溢着温馨与欢乐的气息。



新年期间,这里更是热闹非凡,春晚、青岛喜剧、演唱会等专场演出轮番上演,将为市民游客带来无尽的欢乐与澎湃的激情。



一条老街、一段故事

一场表演、一桌美食

这个冬天,总要去一趟青岛

开启一场舌尖上的年味盛宴

过一个满是珍馐滋味的春节








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丨声明:本文来源于青岛市市南区文化和旅游局,图片版权归原作者所有,如果分享内容侵犯您的版权或者所标来源非第一原创,请及时联系小编,我们会第一时间做出处理。


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