最后一天!送新春招财糕团!苏州非遗·鸭血糯八宝饭,过年必备!糯软润湿,入口香甜~

美食   2025-01-26 16:22   上海  
 
 
 

苏州非遗特产

鸭血糯八宝饭

-Eight-Treasure Rice Pudding-


过年必备🏮苏州非遗特产

【鸭血糯八宝饭】

糯饭紫红,豆沙细腻~

入口糯润香甜😍



✅苏州非遗特产🔥

农家纯手工制作👏


✅严选苏州本地糯米品种

鸭血糯

软糯香甜,营养丰富,滋阴补血♥️


✅瓜子仁+核桃仁

+蜜枣+纯手工熬制红豆沙

配料表干净无添加,美味又健康



另有猪油糕🥧 特惠组合❗️

苏州著名小吃,非遗技艺👏

糯软润湿、香而不腻🥰



📦江浙沪皖

🈵99元顺丰包邮到家


🎉迎新年❗

买八宝饭送糕团啦🥰

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🎁随单赠送新春招财糕团一盒(6只)


多款造型、小巧玲珑

口感松软清甜

很适合老人和小朋友吃🥰

过年摆桌上

当下午茶、小零食都很不错~


🏮1/27 14点截团




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鸭血糯八宝饭

     - Eight-Treasure Rice Pudding -     



🤤八宝饭是过年的必备,寓意着团团圆圆⚪️吉祥平安❤️新年财源广进💰💰


每年年夜饭的饭桌上,都能看到一碗八宝饭放在桌子正中,紫红色的血糯米晶莹剔透颗颗饱满,筷子一戳,甜甜蜜蜜的豆沙就满溢出来🥰



今天带来的这款的纯手工八宝饭,我真的一口就爱上了😍一口甜蜜~入口香甜不腻,⁨糯而不烂💯



这款八宝饭最大的特色就是在于其选用的糯米


选用江苏常熟糯米名种——鸭血糯

外形细长、颜色紫红、质地软糯、上口香甜,具有极高的营养价值,既🉑食用,又🉑药用,被誉为养血健身的“补米”👍与陕西黑米、岭南紫米齐名 


鸭血糯


我们的八宝饭全部选用这款鸭血糯,糯米粒粒饱满,⁥颜色剔透,⁡糯而不烂~



制作八宝饭所使用的猪油全部都是农户手工现熬,用的都是猪板油,坚决不用肥膘油🐖



手工熬制的红豆沙更是重头戏


红豆先洗、蒸、筛、过滤,最后才是炒、熬制,整整6个小时,才能得到如流沙般细腻丝滑的红豆沙👇这样的红豆沙想想就知道吃进嘴里会有多绵密了😍😍😍



糯米饭中填入豆沙后,再加入满满的瓜子仁、核桃仁、蜜枣,甜糯的滋味上心头,每一口都能吃出幸福感🥰🥰



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猪油糕

     - Lard Cake -     


东山非遗特产


除开鸭血糯八宝饭本次带来的还有另一款苏州的非遗特产——猪油糕


🌟洁白晶莹·糯软润湿

两层米粉之间流淌着厚厚的一层芝麻酱,这抹香甜软糯滋味,伴随着大人们忙进忙出做猪油糕、娃娃们贴着炉灶期盼快快出炉的画面,深深烙印在东山人美好的童年记忆里



🌟纯手工·非物质文化遗产技艺

做猪油糕最关键的是猪油,要早半个月开始准备,将猪油洗净切块后,用白糖腌制半个月,才能拿出来做糕


糯米粉和粳米粉需按照“黄金比例”进行配比,用温水和匀,这样蒸出来的猪油糕才会软硬适中



蒸屉里铺上干净的麻布,将和好的米粉和猪板油均匀铺满蒸笼,中间铺一层枣泥或者豆沙,表面则是松子仁、瓜子仁、核桃仁、红枣等果仁,最后再是点缀以红绿丝,上锅蒸30分钟,一笼屉的东山猪油糕便出炉了


圆形的糕饼上铺满了五颜六色的果仁果脯,寓意团圆喜庆、来年红红火火💛🧡❤️




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