今日4时00分
二十四节气中
最后一个节气——大寒
在我们的睡梦中悄然而来
鸡火鳖汤，还有个形象的名字叫做“霸王别姬”。从自家院子里挑选了一只肥润的老母鸡，又来俯身挖起了萝卜和白菜。当腴厚可口的甲鱼搭配上鸡肉一同炖煮，风味独特的同时营养价值丰富，在寒冷的日子里用以驱寒，再合适不过。
烧水、切菜、清洗，这个时候，全家人都要来帮忙。把甲鱼切块洗净后，和白菜萝卜一起加入早已炖煮的滚烫鸡汤里，不需要额外的调味料，不消多时，煮出来的汤清，味醇厚，散发着浓郁的鲜味，喝起来令人回味无穷，这也是当地人新年时候的幸福滋味。
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