冬天的水果里，车厘子应该是大人、孩子们的最爱了，一口一个，脆甜爆汁～～～
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近来车厘子价格开始回落了，可以给孩子多多安排起来，但不少妈妈却摇摇头说不敢给娃吃车厘子。
因为孩子吃完车厘子后，脸上、手上红一块、紫一块；餐盘、餐桌像「凶案现场」，而且弄在衣服上的车厘子汁真的太难洗了！
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可车厘子营养真的非常不错，很值得给孩子吃，今天我们就来详细说说。
车厘子营养密度高
对排便有促进效果
车厘子富含水分、膳食纤维和糖醇类物质，对肠道健康很有益
作为一种能带皮吃的水果，车厘子在补充膳食纤维上很有优势，它纤维含量 2.1g/100g，比香蕉 2.0g/100g、火龙果 1.7g/100g 等都多。
车厘子还有比较多果糖和山梨糖醇，这几类物质能通过增加肠道蠕动、提高粪便含水量，调节渗透压等增加排便，防治便秘。
而且，车厘子含水量也不错，约有 84%，吃上一捧（20 个，每个净肉按 8g 计）就能补充约 135g 水，让孩子在干燥冬季又补水，便便又通畅。
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车厘子高钾高铁低钠，补充矿物质，增强抵抗力
车厘子除了对便便友好，还富含多种矿物质，其中最主要的特色就是高钾、高铁。
钾对身体代谢很重要，每百克车厘子含钾 232mg，高于苹果、梨、橙子、柑橘等众多当季水果。
同时，车厘子的钠含量很低，仅 8mg/100g，能很好平衡膳食中的钠钾比，对身体有益。
车厘子中铁的含量高达 3.1mg/100g，在水果里算很优秀的了；虽然主要是二价铁，吸收率低于动物性来源的铁，但含量高，同时车厘子里的维生素 C 还能促进铁的吸收，也让它成为一个不可忽视的补铁来源。
铁是构成血红蛋白的重要物质，并能促成胡萝卜素转化为维生素A，对维持孩子的抗感染能力很重要。
研究发现，车厘子还富含花青素等生物活性物质，以及多酚类、褪黑素、维生素 E 和维生素 C 等，它们都具有抗氧化和抗炎特性，能帮助身体很好构筑免疫屏障。
在病毒肆虐的冬季，给孩子吃车厘子真的是很优秀的选择；就算把衣服染色了，也是值得的！
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我们给孩子吃车厘子最好控量食用，吃太多，可能会让孩子胃肠不适（毕竟富含膳食纤维、山梨糖醇）。
此外还需注意：
⭕️ 初次给宝宝添加时，少量开始，观察是否过敏；
⭕️ 车厘子有核，给宝宝食用时候注意去核，处理成适合吞咽的大小，专心进食，家长在旁监护。
我们按不同大小进行了每天食用量推荐，大家可以参考着来吃。
当然，我们更推荐在总量控制前提下，吃包括车厘子在内的多样化的高营养密度水果。
⚠️ 表格里的食用量是根据「膳食指南」一天的水果推荐量折算出；如果还吃其它水果，需减少车厘子食用量，保证全天水果总量不超标；更推荐车厘子搭配其他水果一起吃。
选购车厘子
辨好新鲜度，看好标签
车厘子近来价格腰斩，但还是不便宜；花大价钱买到车厘子不好吃，可就亏大了！
我们选购的时候，一定要注意果实的新鲜度，还可以根据标签信息了解品种、大小、颜色、采摘（装箱）日期、净重等综合来挑选。
看新鲜度
新鲜度主要是看果柄、果实颜色、果肉硬度：
① 果柄没有脱落，颜色青绿饱满就很新鲜；
② 果皮光滑有光泽就很新鲜，如果表皮有皱缩，光泽感不够，说明放置时间较长了；
③ 轻拿果肉，硬的说明比较新鲜；如果偏软，说明储运时间较长，有失水现象了。
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此外还需关注一下有无表皮裂口和破损，如果捡出有破损流汁的车厘子，哪怕除破口处其他部分似乎都完好，也不宜食用。
根据标签信息选品种、大小
车厘子的品种、大小、颜色是决定口感、价格非常关键的因素。
为了买的合适又好吃，我们在购买时候，需要关注车厘子原装盒上的标签。（*分箱可能没有标签，需咨询卖家获得）
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盒子上面的 J、D 等字母代表了车厘子果径、颜色，J 越多、颜色越深的车厘子越贵，日常吃 J～3J 就够了，颜色最好选 D （dark) 。
除了看颜色、大小，从标签上选择品种也很重要。
不同品种车厘子的糖酸比和可溶性固形物含量差异较大，这是决定口味的关键。
糖酸比高的品种，口感更好；可溶性固形物（SSC）反映了果实的糖分含量，越高越甜。
下面我们也根据文献资料，总结了一些常见的车厘子品种糖酸比、可溶性固形物含量，大家可以根据自己喜好选择：
参考文献
本文专家
张海英
合作专家
注册营养师
四川大学华西公共卫生学院 公共卫生硕士
刘遂谦
审核专家
澳大利亚悉尼大学 营养学硕士
中国营养学会 认证注册营养师
澳大利亚营养师协会 认证注册执业营养师
策划制作
策划：兰兰
监制：大力
排版：月饼
题图来源：站酷海洛
