广东阿姨煲汤几十年从不放肉,却出奇的好喝!还不学起来!

美食   2024-11-12 17:03   广东  

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广东人真的是特别喜欢喝汤啊

不管到那个餐厅都会有汤喝

「宁可食无肉,不可饭无汤」



靓汤这个东西真的好

不仅可以促进消化、加快新陈代谢

也能让我们解一解大家吃的油腻


但是广东一阿姨煲汤

却从来不放肉!却比肉汤还好喝!

健康滋养还瘦身,你还不学起来?

莲藕补血强身汤

材料:莲藕1斤;红萝卜半斤;花生4两;冬菇10个
功效:消除疲劳、净化血液、补血养颜


老黄瓜祛湿汤

材料:老黄瓜1个;赤小豆1两;扁豆1两;淮山1两;蜜枣3个;陈皮1片;莲子、百合、茯苓,少量
功效:祛湿气


鸡肉味滋补莲藕汤

材料:藕一节、胡萝卜一根、香菇、花生、红枣、姜3~4片、盐
功效:滋养、补血补气

香菇山药汤

材料:山药300克,香菇、胡萝卜、木耳菜各100克、盐、香油
功效:降糖降压,增强免疫力。


玉竹煲汤参汤

材料:玉竹5钱、沙参5钱、西洋参4钱、黄豆2两、陈皮1块、盐
功效:去热气、止热咳平燥、润肺化痰

竹笙金针汤

材料:竹笙10条、冬菇8个、金针菇一把、姜、盐
功效:助消化、助睡眠

节瓜养颜汤

材料:节瓜1个、红萝卜1个、栗子2两、冬菇5个、花生1两、姜、盐
功效:补肾养颜

木瓜清热汤

材料:木瓜1斤、花生2两、腐竹3条、眉豆2两、冬菇10个、陈皮1块、盐
功效:清肠热、美颜、明目
椰子润肺汤

材料:椰肉1个、山药1段,南北杏1两,蜜枣2个、雪耳、参须少许
功效:润肺、平顺心气

猴头菇养胃汤

材料:猴头菇2个、冬菇5个、淮山1两、花生1两、核桃1两、蜜枣2个
功效:养胃、补虚

玉米健脾汤

材料:玉米1个、薏仁2两、竹笋、黄牛肝菌、百叶结、冬瓜3块
功效:健脾胃、消水肿、祛风湿


薯仔杂陈汤

材料:薯仔半斤、党参1两、莲子1两、木耳1两、冬菇5个、蜜枣5个、姜、盐
功效:通血管


 煲素汤小贴士

1.喜欢汤味十足的,要多放汤料。

2.不用放油,汤料本身会出油。

3.既然是素汤,就不要放鸡精鸡粉。

4.调味只需要放盐,若想放味精或蘑菇精也无妨。

5.有压力煲的就一键搞定,没压力煲的就先大火滚开然后慢火煲1-2小时。


煲汤就是这么简单易学

只要把材料放进去煲就OK!

各位街坊,趁季节交替这段时间!

你还不赶紧煲起来,补补水分~


来源网络,莞易网综合整理

法律顾问:区朝光律师(13672712712)

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