今天，农历腊月初八
我们迎来腊月的第一个节日
中国传统的腊八节
俗话说，过了腊八就是年
今天开始
年味一天浓过一天
“小孩小孩你别馋
过了腊八就是年”
腊八，是年味的序曲
进了腊月的门
家家户户都要忙着做一件事——
准备过年
但无论身在何方
人们在今天总想喝上一碗腊八粥
在一碗碗甜糯的腊八粥里
年味儿也越来越浓郁
腊八粥的讲究真不少
红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁…
精致的做法要用二十多种食材
人们常常从前一晚便开始忙活
洗米、泡果、剥皮、去核、精拣…
从夜里微火慢煮
一直要熬到腊八清晨
大功告成后
满口香甜，令人难忘
腊八节这天
许多人也要做腊八蒜
他们把紫皮蒜剥了皮
装罐，用米醋淹没它们
等到除夕夜一打开
一颗颗蒜头碧绿如玉
蒜辣与醋酸交织
脆香与提神齐飞
很多人发现
如今的腊八蒜竟不容易泡绿了
其实这和您买的蒜有关系
刚出冷库的蒜泡不绿也不辣
而在外边稍微放长一点时间
水分就流失了
其滋味才更可口
原来一颗蒜还有这么多讲究！
无论你身在何处，总会有人
惦你冷暖，念你安康
为你立黄昏，问你粥可温
这份牵挂与希冀
就是我们一往无前的动力
来源：BRTV新闻、人民日报
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