10月17日下午4点
昆明市虹山东路一烧烤店突发火情
现场浓烟滚滚
刺鼻的气味弥漫在空中
危急时刻
街坊邻居们从四面八方跑来
市民提供画面
餐饮场所因其特殊的经营性质
涉及到大量的用火、用电和用气操作
一旦操作不当或管理不善
极易引发火灾、触电、燃气泄漏等安全事故
以上案例为我们再次敲响
以下安全提示
相关从业人员要熟知
厨房烟道火灾
有多危险？
一起来看看这组实验
烟道是一个
相对封闭的空间
如果烟道清洗不及时
极有可能造成火势扩大
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会发布的GB/T 40248-2021《人员密集场所消防安全管理》中明确，宾馆、餐饮场所、医院、学校的厨房烟道应至少每季度清洗一次。
除了厨房烟道我们要定期清洗外
以下厨房防火知识
也不能忽略
▌来源：昆明消防、8099999街头巷尾
▌编辑：李子涵
▌校对：赵珺珺
▌审核：柴春雨
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