微美芒市—芒市具有影响力的公众号
近日
文化和旅游部遴选推出
85条乡村旅游精品线路
其中
“芒市不忙 芒食忙”
风味之旅路线入选
芒市傣语称“勐焕”，意为“黎明之城”。这里居住着傣族、景颇族、德昂族、阿昌族、傈僳族5种世居少数民族。开放的地理区位、丰富的民族文化和良好的生态环境让芒市美食以其丰富多样、酸爽鲜辣的特点享誉各地。
“芒市不忙 芒食忙”风味之旅路线上，芒市城区、芒晃村、芒杏村、后谷咖啡小镇、出冬瓜村、芒良村6个站点各具特色，又一脉相承，为游客开启一场“人间有味 自在乡村”的舌尖盛宴。
现在
大家一定很好奇
“芒市不忙 芒食忙”
风味之旅的具体线路吧
那就一起来看看
线路所在地：云南省德宏傣族景颇族自治州芒市
行程路线：芒市城区——芒晃村——芒杏村——后谷咖啡小镇——出冬瓜村——芒良村
交通方式：芒市城区距芒晃村1.5公里，车程10分钟，自驾、出租车、网约车或共享骑行均可；距芒杏村3公里，车程15分钟，自驾、出租车、网约车均可；距后谷咖啡小镇17公里，车程25分钟，自驾、出租车、网约车均可；距出冬瓜村25公里，车程35分钟，自驾、出租车、网约车均可；距芒良村46公里，车程60分钟，自驾、出租车、网约车均可。
芒市城区的美食可谓包罗万象，超乎想象。有堪比“满汉全席”的孔雀宴、古朴的绿叶宴，有撒苤、苦子撒、油辣子撒、柠檬撒等让人眼花缭乱的各种“撒”，还有昆虫宴、过手米线、手抓饭、牛干巴、牛肉圆子、泡鸡脚、烧豆腐、凉拌酸果以及实现“佐料”自由的饵丝、米线等本地特色小吃，更有泡鲁达、甩粑粑、茶叶豆来自东南亚、南亚的美食，民族风味、异域风味各自精彩又相互交融。
在芒市城区，傣族古镇、新玩厂、百斯特美食城、勐巴娜西美食城、北站美食城、丙门村、五棵树等地，你都可以品尝到这些美食。
孔雀宴：一桌孔雀宴的菜品堪比“满汉全席”，让人眼花缭乱。采集原生态本地新鲜食材，用烤、炸、煎、炒、煮、凉、蒸、舂等传统烹饪方法制作而成。孔雀宴从原料选择、烹饪制作，到造型摆盘、餐具搭配，每个细节都精巧细致、别出心裁。
绿叶宴：景颇山寨中既古朴又带点野性的名宴，以当地极为丰富的山菜和野味为主，采用传统的烤、煮、炸、腌等手法烹制。逐一打开“绿包”，有喷香的糯米饭、鲜美的鱼腥草、蜂蛹荷包蛋，还有飞蚂蚁煎饼、帕滚酸菜鱼等。整桌的碧色佳肴，再加上醇香的米酒、水酒和景颇族同胞的热情好客，彻底唤醒人们的味蕾。
位于芒市东郊孔雀湖国家级旅游度假区内，是一个典型的傣族村寨。村内现有特色农家乐21家、民宿5家、手工艺品制作和特色商品经营户10家。芒晃村美食以傣族民间传统美食为主，辅以各菜系口味融入和创新，饮食类非遗项目（傣族传统美食制作技艺）家家可见。
距离城区五公里外的芒杏村，以白天“一元一串”的烧烤著称。
走在芒杏村的路上，阵阵烧烤香味扑鼻而来。随便走进一家烧烤店，新鲜的食材、炙热的炭火，肉经碳火洗礼，本就香气四溢，又因各种佐料的增色，变得更加入味、鲜滑，拿起一串烧烤食入口中，鲜咸、麻辣一瞬间都在口中翻腾起来。
若是你白天到芒市，又想品尝芒市地地道道的烧烤，那芒杏村将是不二选择。
德宏是中国的咖啡之乡，而后谷咖啡又是国内第一个本土品牌。
后谷咖啡小镇位于芒市风平镇（帕底农场）新侨社区，是一个以咖啡种植基地为基础，依托当地田园、湖泊、山林溪流、自然景观，打造集咖啡生产、经营、文化、休闲、观光、娱乐、餐饮等生产服务功能于一体的现代农业景区。在这里，不仅可以见识到从一粒咖啡豆，变成人们杯中的饮品的全过程，还能体验到云南本地少数民族同胞喝咖啡习俗。
中国传统村落、云南省省级文明村寨和特色文化旅游村，是云南省德昂族传统文化生态保护区核心区，中国德昂族文化研究、传承、传播和游览的核心区。
出冬瓜村有“酸茶”“水鼓舞”“达古达楞格莱标”等国家级非物质文化遗产传承学习基地。
作为全国唯一的德昂族聚居村，在这里你不仅可以喝德昂酸茶，还可以品尝到正宗的德昂族的特色菜。厨艺精湛的德昂族厨师擅长利用当地盛产的坚果做成坚果煮鸡、坚果撒、坚果圆子、坚果红烧肉、坚果炒牛肉、坚果舂撇菜根、坚果凉拌莴笋、坚果粉煎土鸡蛋等各种各样的美食。
芒良村位于芒市西山乡，距龙瑞高速遮相出口2公里，紧连大瑞铁路戛中火车站，距320国道4公里，是一个传统景颇族村寨。这里有景颇族博物馆、景颇族民族文化广场、百米景颇族创世史诗浮雕、景颇族织锦传习中心、农产品交易中心、丹都山景颇文化园区等，是芒市景颇文化展示的门户和窗口。芒良村主要以景颇族美食为主，通过传统的烧、舂、拌、捶、揉、烤等方法制作烹调，古朴自然，味道爽口。
“芒市不忙 芒食忙”风味之旅
来源：芒市融媒体中心记者 江玲梦 石喃喃 综合整理
责编：童霜霜 杨善多
审核：张崇喜 李娅楠
