仙游报道11月3日讯（陈国孟）11月3日上午，仙游县餐饮文化协会成立大会暨第一次会员大会在仙游县工会新业态劳动者服务中心顺利召开，县总工会、县文旅局、县巿场监督局、县教育局、县民政局、县营商办等县直部门的相关负责人和县餐饮文化协会会员，及莆田市餐饮烹饪行业协会秘书长陈祖兴，厦门市食品行业协会副会长、厦门市团餐供应链协会副会长陈永妙等共同参加。经过大会选举，校之安（福建）校园后勤管理有限公司董事长颜煜远担任为会长，并向颜潮斌、林碧娟颁发了运营总监、公共营养师的聘书。该县餐饮协会的成立，将为全县广大餐饮从业人员搭建一个交流合作、资源共享、共同发展的平台，旨在弘扬仙游小吃美食文化，共创全县餐饮品牌和文化，树立仙游美食丰碑。
会上，县文旅局和县餐饮文化协会筹备组分别宣读了《关于同意成立“仙游县餐饮文化协会”的批复》和《关于成立“仙游县餐饮文化协会”的倡议书》，并审议通过了《仙游县餐饮文化协会章程》《仙游县餐饮文化协会会员大会选举办法》，选举产生了第一届理事会、监事会，并在理事会、监事会上选举出第一届会长、副会长、秘书长和监事长等，及现场举行授牌仪式。
“民以食为天。”近年来，伴随着美丽仙游城市商业综合体建设、特色美食街区打造、“仙游小吃”地方菜品牌培育等方面的全面开花，仙游县以“仙游小吃”为龙头的餐饮行业发展迅猛，餐饮企业数量、营业额和从业人员数量连年递增，已成为商贸流通行业的一大支柱产业，在推动经济发展、增加就业岗位、满足群众日益增长的饮食需求等方面发挥着重要作用。
据悉，仙游县餐饮文化协会是由仙游县内热爱、研究、推广餐饮与美食文化的相关人员自愿结成的联合性、地方性、非营利性社会团体，以深入挖掘推广仙游餐饮美食文化资源，做强做大“仙游小吃”餐饮美食文化事业为宗旨，以服务会员、推动行业发展为己任，重在组织餐饮行业培训和交流活动，制定行业规范和标准，以工匠精神努力引领会员精心打造品行、品质、品味、品牌“四品”，并加强与相关单位沟通合作，致力于产业链的延伸，提升仙游小吃产业竞争力，为繁荣仙游经济和满足市民对美好生活需求服务，促进传统美食与旅游产业深度融合，推动美食经济高质量发展，让游客和消费者感到美丽仙游“有吃头、有看头、有说头、有拿头、有玩头”。
“县餐饮文化协会的正式成立，标志着仙游美食文化事业迈上了规范化、制度化的轨道，进入了一个新的发展阶段，这是全县美食文化事业发展的一个重要里程碑。”该县文旅局局长蔡俊宾介绍，仙游是文化大县、山水美县，也是产业强县，借助餐饮文化协会的力量，可进一步整合全县餐饮美食文化资源，加强行业自律，打造仙游餐饮品牌，推动仙游餐饮美食文化向多元化、特色化、品质化方向创新发展，吸引更多的游客和消费者，必将对提高仙游美食文化的知名度和影响力和发展文旅经济产业发挥积极作用，为仙游县域经济高质量发展与居民生活品质提升贡献力量。
会上，新当选的仙游县餐饮文化协会首任会长颜煜远作了表态发言。他表示，为推动盘活“舌尖上经济”，让仙游小吃的美食金字招牌愈发耀眼，为全县餐饮业经济和旅游文化事业发展再添助力，县餐饮文化协会将秉承服务至上的理念，尽职尽责，强化管理，科学运作，密切团结广大会员，竭诚为本行业提供应有的服务，带领全体会员走好特色路、品牌路，叫响品牌谋发展，为仙游老百姓提供更多更好更有特色的餐饮文化体验同时，大力开展美食资源挖掘、美食文化提升、美食品牌打造等工作，为仙游特色美食注入新的文化内涵，借力仙游饮食文化以小餐桌撬动大消费，让仙游美食更好“发声”，并借助仙游创建国家全域旅游示范区的旅游优势，吸引更多的消费者前来品味仙游饮食文化，提升仙游美食在外界的知名度，努力在全省及至全国产生影响力。
会上，仙游县民政局副局长蔡静娴对县餐饮文化协会的成立表示祝贺。“仙游美食文化深厚，历史悠久，餐饮文化一直以来都让人津津乐道，餐饮经济呈现出百花竟放、欣欣向荣的繁荣景象。”她说，餐饮业是与广大群众生活密切相关的重要行业，县餐饮文化协会的成立是仙游餐饮行业和相关产业的一件大事，希望协会理事会要团结协作，规范运作管理，开展富有成效的活动，为会员提供更多更好的服务，充分发挥仙游餐饮文化传统优势，并不断吸收先进地区的美食文化基因，积极推进餐饮行业向多元化、高品位、内涵丰富、功能完善的方向创新发展，主动参与美食文化对外交流，自我求变、不断突破，努力把仙游的餐饮业做大做强，更好弘扬仙游传统餐饮文化。
活动现场，仙游县餐饮文化协会还与游洋镇天马山景区签订推广仙游传统药膳+风味小吃的战略合作协议，及对仙游各类风味名小吃、特色名菜进行了集中展示和推介，并由县巿场监督局组织工作人员现场向群众宣传食品安全等相关知识。
责编|林圣裕 编审|郑志忠
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