小雪,是二十四节气中的第20个。起点于每年公历11月22日或23日,今年小雪节气开始时间是:11月22日。
进入该节气,中国广大地区西北风开始成为常客,气温下降,逐渐降到0℃以下,但大地尚未过于寒冷,虽开始降雪,但雪量不大,故称小雪。此时起,最美最俏的冬天也拉开了帷幕。
一候虹藏不见
冬季降雨显著减少,大部分地区改为降雪,空气干燥,空气中水分子减少,不足以折射阳光形成彩虹。
二候天气上升
地气下降。阳气上升,阴气下降,阴阳不能交融,万物凋零,失去生机,一片肃杀之气。
三候闭塞而成冬
小雪之后,水面结冰、路面覆雪、天气寒冷,给人们出行造成不便,天地闭塞而转入严冬。
晒鱼干
在南部一些沿海地区,人们会在小雪前后开始晒鱼干、储存干粮。将鱼处理干净后,经过晾晒,制成鱼干,可储存较长时间。尽管现在物流发达,物质丰富,寒冬腊月也有新鲜蔬菜、鲜肉吃,但做咸菜,熏腊肉的习俗在乡村仍有流传。
吃糍粑
在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。
腌制食品
小雪之后,家家户户开始腌制、风干各种蔬菜,以备过冬食用。杭州人往往也会趁着这个节气开始腌制酱鸭、腊肉。因为小雪节气过后,气温会急剧下降,天气也会越来越干燥,此时正是加工腊肉的好时候。
适逢小雪,已然岁暮⌛️
冬有清欢,岁有小安❄️
愿你我:
“小”得即圆满❤️
“雪”落不知寒😘
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