【冬日暖阳游凉山①】西昌,“剧”好吃!

旅行   2024-11-10 13:05   四川  


在初冬的暖阳下,11月8日,2024第六届大凉山戏剧节在西昌隆重开幕,来自世界各地的戏剧爱好者和游客齐聚西昌。



来西昌 快乐有很多种



11月的西昌,精彩不断!看戏之余,您还可以沐浴阳光湿地散步,迎着清风邛海逐月,登高泸山观林听禅;



可以在建昌电影博物馆聚落邂逅影视剧组、在陈家大院追忆文武状元;



可以在灯火璀璨的建昌古城沉浸式入戏《明梦风华》、在火把广场观看“中国第一火秀”;



可以在听涛谷穿越时光对话大师,在大石板体验“西昌橙”美学场景......



借着奔赴这场盛会的时光,在领略西昌自然美景的同时,不妨再跟着各大展演空间寻觅凉山的特色美食。




城空间(火把广场)



城空间位于凉山火把广场附近,这里的美食地图颇具凉山风情,为游客提供了丰富多样的选择。


彝家菜一定要尝一尝。最大限度保留原始风味,坨坨肉、连渣菜、彝族腊肉、彝家酸菜洋芋鸡、荞饼……特别是彝家坨坨肉,彝族美食的代表之一,猪肉经过精心烹调,保留了原始的肉香,搭配简单的盐巴,就能激发出最纯粹的美味。


特色精选羊肉与羊骨慢炖数小时,汤色乳白,口感鲜美。搭配时令蔬菜,暖身又暖心。在寒冷的天气里,一份羊肉汤锅能提供足够的温暖和滋养。


早起时记得嗦上一碗鲜爽热气的西昌米粉,细腻柔滑的米粉加一把薄荷,和着鲜嫩的羊肉、牛杂一起嗦,神清气爽。


西昌烧烤界的“扛把子”——火盆烧烤,是必打卡美食!香糯的高山小猪儿肉、新鲜滑嫩的牛肉、肥而不腻的小肠、油香弹牙的牛筋、爽脆的毛肚黄喉……剪、摆、烤、翻,超级入味!


推荐打卡点

嘎哟啦烧烤市集、阿斯牛牛、吉木吉喜·彝家宴、特色铜火锅、玛薇食集、荞麦森林老火锅、荞香坊、瓦吉瓦凉山烧烤。



木空间(听涛谷)



西昌听涛谷是木空间所在地,这里也是西昌的热门“网红打卡点”。这里的美食颇具当地渔家风味,可一边品美食一边赏邛海风光,拍照还特别“出片”。


渔家宴和一鱼三吃,不容错过。清爽味美的南瓜鱼头汤,鲜辣爽口的麻辣鱼片、泡椒鱼片、桑拿虾,创意十足。


天赐美味,鲜香野生菌汤锅。野生菌,是西昌山珍特产的代表之一,山珍乌鸡汤、牛肝菌炖蹄花、野生菌炖排骨,一勺下肚从口润到心。


推荐打卡点

春风里·西昌宴,卿亭·湖畔茶与餐、邛海鱼庄、黑天鹅咖啡厅、立春·素食与茶、膳心一品·药膳与豆花。



水空间(月亮西)



水空间(月亮西)是观赏邛海美景的绝佳之地,更是拍摄大片的理想场所。无论是湖面的倒影、古榕树的沧桑,还是远处的山峦,都能成为镜头下的主角。



当然,这里的邛海湖鲜也能让我们大饱口福。特别是每年的邛海开海节,用刚刚捕获的邛海鱼下锅,吊锅鱼、酸菜鱼、麻辣鱼、烤鱼……万人鱼宴飘香四溢,鲜味十足。


邛海蒸汽石锅鱼,以其独特的烹饪方式和鲜美的口感,吸引了无数食客。鱼肉鲜嫩,汤汁浓郁,每一口都充满了大自然的馈赠和厨师的匠心独运。


邛海醉虾,西昌人自己的特色生腌。细细咀嚼,酒的醇香,虾的鲜嫩,辣椒的辛辣一并迸发在口腔,令人久久回味。


推荐打卡点

月亮西·月光白得很咖啡店、月亮西玛薇咖啡、邛海石锅鱼、阿惹妞·音乐佐料餐厅。


当然,在剧场之外,在凉山街头巷尾,还有更多的凉山“味道”等大家去发现。



冬日暖阳,共赏“好戏”

欢迎各方游客相约五彩凉山

游在如诗如画的自然风光里

住在和煦惬意的冬日暖阳里

吃在麻辣鲜香的特色美食里

玩在独具魅力的民族风情里



图/西昌发布、五彩云霞 火把广场、同程验客、杨黎明、叶敏、南极莫叹叹、吃出马甲线菌、灰灰君鸭、李星


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凉山文旅综合整理

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